4 Städte in Brabant machen Lust auf Nachhaltigkeit
Second-Hand-Mode, eine Fahrt mit einem Elektroboot, saisonale Gerichte und biologisch gebrautes Bier: In Brabant zeigen innovative Unternehmer, dass man ein gutes Leben essen, trinken, tragen und erleben kann. Lass dich zu einem nachhaltigen Tagesausflug oder Wochenendtrip im Süden der Niederlande inspirieren: Wir nennen dir grüne Adressen in ‘s-Hertogenbosch, Breda, Tilburg und Eindhoven.
1. Das grüne Herz von ‘s-Hertogenbosch
Eine der nachhaltigsten Whisky-Destillerien der Welt
Eine der nachhaltigsten Whisky-Destillerien der Welt
Auf einem Boot aus Recyclingkarton übernachten oder nachhaltigen Whisky trinken? In ‘s-Hertogenbosch, auch Den Bosch genannt, kannst du beides erleben. Das Genießerherz der Stadt schlägt in der Korte Putstraat. In dieser Straße findest du beispielsweise das Restaurant Noemme, in dem dich ein flexitarisches Abenteuer erwartet.
Wenn du die grüne Umgebung von Den Bosch auf eine bequeme, aber umweltfreundliche Weise erkunden möchtest, miete einen E-Chopper. Ein schöner Zwischenstopp vor den Toren der Stadt ist der Heische Hoeve. Der Bauernhof, auf dem früher Schweine gehalten wurden, beherbergt heute ein Hofrestaurant und eine der nachhaltigsten Whiskybrennereien der Welt.
2. Breda für Freiluftfans
Zwei neue Routen in Breda zeigen dir die Stadt und junge Unternehmer, die sich bewusst für Nachhaltigkeit entschieden haben. Die Route „Explore Creative Breda“ führt dich zu Fuß aus der Innenstadt ins Havenkwartier. Zum Hafenviertel gehört unter anderem das STEK, wo 25 kreative Existenzgründer alternative Waren feilbieten. Erstehe ein Geschenk aus recyceltem Kunststoff und lass dir fair produzierte Biohäppchen und andere lokale Leckerbissen schmecken.
Die Route „Explore Green Breda“ verläuft von der Innenstadt Richtung Süden, vorbei an verpackungsfreien Concept Stores, veganfreundlichen Lunchrooms und anderen umweltbewussten Adressen. Grüne Kleinode wie der Stadtpark Valkenberg und der Park Willem Merkxtuin liegen ebenfalls auf dem Weg.
"Möchtest du dem hektischen Treiben der Stadt entfliehen? Vom Ginneken-Markt aus kann man direkt ins Markdal laufen. Die Wege führen entlang des gewundenen Flusses 'De Mark'."
3. Tilburg, unkonventionell und modern
Einst industrielles Epizentrum, heute kulinarische Flaniermeile
Einst industrielles Epizentrum, heute kulinarische Flaniermeile
Tilburg geht seit jeher eigene Wege, der Piushaven ist ein gutes Beispiel dafür. Wo sich früher das industrielle Epizentrum der Stadt befand, reiht sich heute ein Restaurant ans andere. Nimm Platz auf einer Terrasse am Kai, steige in ein Kanu oder besuche das ProefLokaal 013. Beliebte Restaurants wie Villa la Vida, Food Atelier, Gist und EetHuisTwintig überzeugen mit guten veganen oder vegetarischen Gerichten.
Auch im Umland von Tilburg gibt es Spezialitäten, die ein umweltfreundliches Herz höherschlagen lassen. Die Abtei Koningshoeven schenkt ein Trappistenbier aus, das nicht nur traditionell gebraut, sondern auch ökologisch produziert wird. Dank einer innovativen Methode zur Wasseraufbereitung kann das Brauchwasser erneut für den Produktionsprozess verwendet werden.
4. Grüner Innovationsgeist in Eindhoven
In Eindhoven hat der nachhaltige Lebensstil schon das nächste Level erreicht. Kein Wunder bei einer Stadt, die als die einfallsreichste der Welt gilt. Ein Blickfang ist das Stadtviertel Strijp-S, das schon von Weitem am Trudo-Turm zu erkennen ist: dem ersten vertikalen Wald der Niederlande. Auf dem früheren Betriebsgelände des Elektroriesen Philips bietet das Strijp-S heute Platz für innovative Concept Stores, Vintage-Boutiquen und Restaurants in alten Fabrikhallen.
"Möchten Sie mehr über die Geschichte eines der größten Elektronikunternehmen der Welt erfahren? Das können Sie im Philips Museum, das sich mitten in Eindhoven in der alten Fabrik befindet, in der Gerard Philips 1891 seine ersten Glühbirnen herstellte."
Unverfälschter Genuss auf den Food-Routen in Brabant
Auf den Food-Routen entdeckst du die Brabanter Esskultur und kannst dich auf lokale, wohlschmeckende Leckerbissen freuen. Die inspirierende Radroute „Brabants Bodem“ führt Feinschmecker zu sehenswerten landwirtschaftlichen Betrieben in und um Nuenen, nahe Eindhoven.
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