7x Überraschende vegane Restaurants in Brabant
Ob du überzeugter Veganer bist, deinen Fleischkonsum etwas reduzieren möchtest oder einfach neugierig auf überraschende und natürliche Geschmackskombinationen bist: In Brabant gibt es jede Menge Möglichkeiten, pflanzlich zu genießen. Von Fine Dining auf hohem Niveau bis hin zu gemütlichen Cafés mit hausgemachten Köstlichkeiten – in Brabant findest du vegane Restaurants und Cafés für jeden Anlass und jede Gesellschaft.
1. Restaurant Botanisch bij Bent - Oisterwijk
In einem der nachhaltigsten Hotels der Niederlande!
In einem der nachhaltigsten Hotels der Niederlande!
Mitten im Grünen, im Naturschutzgebiet Oisterwijkse Bossen en Vennen, liegt das Boutiquehotel Bent – eines der nachhaltigsten Hotels der Niederlande! Das Restaurant Botanisch bij Bent ist täglich zum Mittagessen und von Mittwoch bis Samstag auch zum Abendessen geöffnet. Die 100 % pflanzliche Speisekarte orientiert sich an der jeweiligen Jahreszeit, regional angebauten Zutaten und der wunderschönen Natur rund um das Hotel.
Und warum nach dem Essen nicht einfach bleiben und eine Nacht dranhängen?
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Hotel Bent
Hotel Bent
Im Herzen des Naturschutzgebiets Oisterwijkse Bossen en Vennen steht das vielleicht nachhaltigste Hotel der Niederlande, zumindest in das nachhaltigste in Brabant.
2. Coffee bar Sowieso - Breda
Lust auf eine genussvolle Kaffeepause mit einer Leckerei? Dann bist du bei Koffiebar Sowieso genau richtig! Das gemütliche Café mit Innenhof liegt mitten im Herzen von Breda und serviert himmlische Kaffeespezialitäten, hausgemachte süße Leckereien, frische Frühstücksgerichte und leichte Lunch-Kreationen. Alles ist komplett vegan und mit viel Liebe zubereitet. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann gönn dir einen „Guilt-Free-High-Tea“.
3. Bij Albrecht - Eindhoven
Pflanzliche Küche auf höchstem Niveau! Im Restaurant Bij Albrecht in Eindhoven erwartet dich ein ganz besonderes Food-Erlebnis. Entscheide dich für ein 4- oder 5-Gänge-Menü und überlass den Rest Chefkoch Manfred und seinem Team. Die hervorragende Bewertung im Gault&Millau Guide verspricht einen genussvollen Abend.
4. Focus Foodbar - Tilburg
Ob du nun vegan lebst, einfach neugierig bist oder Lust auf etwas Außergewöhnliches hast: Die Focus Foodbar in Tilburg ist „the place to be“! Von Mittagsgerichten, Vor- und Hauptspeisen bis hin zu kleinen Bites: Hier schmeckst du, wie abwechslungsreich und köstlich pflanzliche Küche sein kann. Weil Lebensmittelverschwendung möglichst vermieden wird, überrascht das Menü immer wieder mit neuen Kreationen.
Die Focus Foodbar ist außerdem der perfekte Zwischenstopp oder Abschluss eines Shoppingtags in Tilburg. Im Dwaalgebied mit seinen hippen Concept Stores, Vintage-Läden und kleinen Boutiquen lässt sich wunderbar stöbern – und wer weiß, vielleicht geht am Ende ja doch das eine oder andere Tütchen mit nach Hause.
„Wusstest du, dass es jeden Montag das 2. Gericht geschenkt gibt, um keine Lebensmittel zu verschwenden? Dienstags bleibt das Restaurant geschlossen.“
5. Eten bij Fret - 's-Hertogenbosch
Vegane Küche mit einer Prise Rebellion
Vegane Küche mit einer Prise Rebellion
Eten bij Fret möchte das Image von pflanzlicher Küche ordentlich auf den Kopf stellen. Freu dich auf kreative Gerichte und mutige Geschmackskombinationen, die zeigen, wie überraschend veganer Genuss sein kann. In diesem Restaurant in ’s-Hertogenbosch kannst du den Tag mit einem Frühstück oder einem frisch aufgebrühten Kaffee beginnen, zum Mittagessen vorbeischauen oder dich mit einem leckeren Abendessen und verschiedenen Shared Bites verwöhnen lassen – dazu passt natürlich auch ein leckerer Cocktail.
Was hältst du davon, deinen Restaurantbesuch mit einem Museumsbesuch in ’s-Hertogenbosch zu verbinden? Von Geschichte bis zur zeitgenössischen Kunst gibt es hier für jeden Geschmack etwas zu entdecken. Zum Beispiel im Het Noordbrabants Museum, Design Museum, beim Bossche-Bollen-Erlebnis oder im Museum Kruithuis.
6. Vannu - Bavel
Ganz in der Nähe von Breda, im kleinen Ort Bavel, liegt das Restaurant Vannu. Die raffinierte und innovative Gemüseküche ist von der niederländischen Ess- und Genusskultur inspiriert. Mit puren Zutaten aus der Region entstehen hier kreative Gerichte, die perfekt zur jeweiligen Saison passen. 2025 wurde Vannu von Gault&Millau sogar zum Gemüserestaurant des Jahres gekürt.
7. Jungle Café - Eindhoven
The name Jungle Café says it all: when you enter this cafe in Eindhoven you step into a tropical oasis. Take a seat at a little table at the top of the treehouse. Everything on the menu is 100% vegetarian and as organic as possible! Enjoy truly good coffee made with beans from Sprout Coffee Roasters, tasteful lunch dishes and home-made cakes.
Der Name Jungle Café hält, was er verspricht: In diesem Café in Eindhoven betrittst du eine tropische Oase. Mach es dir oben im Baumhaus an einem der Tische gemütlich und genieße das Ambiente. Alles auf der Speisekarte ist 100 % pflanzlich und so weit wie möglich biologisch! Lass dir eine Tasse richtig guten Kaffee mit Bohnen von Sprout Coffee Roasters, abwechslungsreiche Lunchgerichte und hausgemachten Kuchen schmecken.
„Du kannst deine Kinder übrigens ruhig mitbringen. In der Spielecke können sie sich austoben, während du in Ruhe deinen Kaffee genießt.“
Und wie wäre es danach mit einer tollen Aktivität in Eindhoven?
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Next Nature Museum
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Das ikonische, denkmalgeschützte Evoluon in Eindhoven beherbergt das Zukunftsmuseum der Niederlande: das Next Nature Museum. Mehr Info um Next Nature Museum
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Museumpark VONK
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VONK ist ein interaktives historisches Museum. Erleben Sie 10.000 Jahre Geschichte, vom ersten Funken Feuer bis zum innovativen Eindhoven von heute. Mehr Info um Museumpark VONK
