10 brasseries dans le Brabant-Septentrional

Par : Rianne Amateur de culture | Temps de lecture : 5 minutes

Dans le Brabant-Septentrional gastronomique, on profite de la vie, de préférence en bonne compagnie et avec une bonne bière à la main. Ce n'est pas pour rien que le Brabant-Septentrional s'appelle la province brassicole des Pays-Bas ! Et saviez-vous qu'au moins deux des neuf authentiques brasseries trappistes du monde se trouvent dans le Brabant-Septentrional ? Si vous aimez la bière, le Brabant-Septentrional est l'endroit idéal. Vous pouvez vous rendre dans les brasseries du Brabant-Septentrional figurant sur cette liste pour une visite guidée et une dégustation.

La brasserie Oijen Beer Brewery se trouve au milieu des prairies et des chemins de digue hollandais traditionnels du Brabant oriental. Vous pouvez y déguster de délicieuses bières spéciales dans une ferme reconvertie dotée d'une grande terrasse. La brasserie travaille avec des recettes traditionnelles sans ajout d'odeurs, de colorants et d'arômes artificiels. Goûtez une Oijens Pils au robinet de la maison, faites votre choix parmi la longue liste de bières spéciales ou participez à une Oijens Proeveritje (dégustation).

Il n'y a que 12 brasseries trappistes dans le monde qui peuvent porter le label "Authentic Trappist Product" (produit trappiste authentique). Deux d'entre elles sont situées dans le Brabant-Septentrional. Dans un environnement rural, à la périphérie de Tilburg, les moines de l'abbaye trappiste de La Trappe perpétuent la riche tradition du brassage de la bière trappiste. Vous pouvez bien sûr déguster une bière trappiste sur la terrasse, mais il est encore plus agréable de réserver une visite guidée. La bière y est brassée de manière écologique : la première Bio-maker des Pays-Bas traite ses eaux usées et les réutilise dans le processus de production.

Une authentique bière trappiste est également brassée à Zundert, à l'abbaye de Maria Toevlucht.

Aujourd'hui, la bière est brassée avec passion dans l'ancienne sucrerie de Breda. Dans la brasserie industrielle de Frontaal Brewing Company, il n'est pas facile de choisir parmi la carte principale des bières spéciales portant des noms tels que Man on the Moon, Bulldog et On a Whim. Avec au moins 31 bières uniques à la pression provenant de sa propre brasserie et d'autres brasseries amies, vous pouvez passer l'après-midi ici sur la terrasse ou dans une dégustation.

Choisissez parmi 100 sortes de bières

La ville de 's-Hertogenbosch est un autre haut lieu de l'industrie. Les Bossche Brouwers brassent à Tramkade, la seule scène de brassage des Pays-Bas. Bossche Brouwers est à la fois une brasserie, une scène, un pub, une terrasse et un restaurant. Vous pouvez choisir parmi une centaine de bières, dont, bien sûr, diverses bières de sa propre brasserie. Si des brasseurs sont sur place, ils se feront un plaisir de vous donner un aperçu de la microbrasserie. Bossche Brouwers ne brasse que de petites quantités de bière, jusqu'à 200 litres.

Porter un toast dans un bar aménagé dans un ancien wagon de chemin de fer ? C'est possible dans le centre de Helmond, à la brasserie De Deftige Aap. Vous pourrez y déguster diverses bières de leur fabrication, dont la Kiele Kiele, primée et élue bière la plus délicieuse du Brabant. Une vingtaine de bières d'autres petites brasseries sont également proposées. Venez faire une dégustation, puis restez pour déguster un bon repas sur la carte gastronomique.

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Au centre de la Spoorzone de Tilburg se trouve la brasserie Loc. C'est l'endroit idéal pour boire un verre de bonne bière, une boisson agréable ou une dégustation approfondie dans un charmant salon. Le BrewPub propose 21 bières à la pression en rotation et une large sélection de canettes. Chaque fois que vous revenez, c'est une surprise, car la carte des bières et les plats de saison changent constamment.

Découvrez l'histoire familiale unique qui se cache derrière la bière la plus populaire du Brabant-Septentrional et faites l'expérience de la passion avec laquelle cette bière est brassée depuis plus de 300 ans. Dans cette brasserie, vous pouvez combiner une délicieuse boisson, un déjeuner ou un dîner avec une visite unique de la brasserie bavaroise.

Eindhoven a également beaucoup à offrir aux amateurs de bière. La brasserie 100 Watt allie l'amour de la bière à l'amour d'Eindhoven. Cela se voit sur la carte, avec des bières comme la Witte Dame (Dame blanche) et la Heeren van Eynthoven (Messieurs d'Eynthoven). La grande terrasse de la salle de dégustation de 100 Watt est très agréable avec sa vue sur la rivière Dommel au centre de la ville. La visite guidée vous fait découvrir l'ensemble du processus de brassage, après quoi vous pouvez également déguster l'une des liqueurs fabriquées avec de la bière à la distillerie Bottle. Dans la salle de dégustation, vous dégusterez au total trois bières locales, accompagnées d'en-cas appropriés.

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De jeunes talents brassicoles dans une brasserie historique, tel est le secret de la brasserie Vandeoirsprong à Oirschot. Depuis des siècles, on y brasse de la bière à l'emplacement de l'ancienne brasserie De Kroon. La brasserie Vandeoirsprong, dirigée par l'ambitieux brasseur Frans Schamp, a redonné vie à cet endroit. Le bâtiment, vieux de 350 ans, regorge d'histoire, que l'on peut découvrir lors d'une visite guidée du musée de la brasserie, notamment la bouilloire en cuivre datant de 1912.

Brasserie familiale à l'histoire riche

Vessem abrite une petite brasserie familiale à l'histoire riche. La brasserie Beerze est située sur les rives de la Beerze, en Campine, dans le Brabant-Septentrional. Outre la dégustation de délicieuses bières spéciales, vous pourrez également découvrir les secrets de la brasserie lors d'une visite guidée des lieux. Prolongez votre visite en passant la nuit dans l'hôtel adjacent et profitez d'un petit-déjeuner complet le lendemain matin dans l'ancienne maison du brasseur.