Un week-end de détente dans le Brabant-Septentrional

Peut-être avez-vous encore besoin de vous reposer d'une semaine chargée ou de vous remettre d'un voyage en voiture. Pas de souci. Un atterrissage en douceur vous attend dans la partie la plus méridionale de la région. Le premier arrêt vous invite immédiatement à ralentir. Aux abords de la réserve naturelle De Groote Heide se trouve l'Achelse Kluis, une abbaye située juste à la frontière belgo-néerlandaise. Ici, la tranquillité, la nature et l'artisanat font partie de la vie quotidienne depuis des siècles déjà. Dans la brasserie, à l'orée de la forêt, votre journée commence par une tasse de café ou, si vous arrivez un peu plus tard, par une bière trappiste authentiquement brassée.

Dans le Brabant-Septentrional, il n'est pas nécessaire d'aller bien loin pour vivre une nouvelle expérience. De l'Achelse Kluis à la frontière, il ne reste que 45 minutes de route jusqu'à Veghel, au centre du Brabant-Septentrional. Il est impossible d'imaginer un plus grand contraste lorsque l'on arrive à De Noordkade. Cet ancien moulin à fourrage a été transformé en un haut lieu de la gastronomie et de la culture, un endroit où l'on peut embrasser le charme industriel et s'émerveiller devant l'art de la rue coloré, les entreprises non conformistes et les délicieuses saveurs qui proviennent du sol du Brabant-Septentrional.

Faites votre choix parmi une grande variété de plats, en commençant par des frites très nord-brabanaises (et primées !) chez Pieperz et en terminant par une expérience culinaire à 32 mètres d'altitude chez Sillyfox - et tout ce qu'il y a entre les deux. De Afzakkerij met beaucoup de sentiments dans des plats purs et honnêtes, servis à l'endroit où l'on ensachait autrefois le fourrage. Où que vous choisissiez de vous asseoir, prenez le temps de regarder autour de vous et de repérer les références créatives à l'histoire du bâtiment.

Il est temps de s'installer dans son logement et de se remettre des impressions de la journée. Un week-end peut être rendu encore plus spécial par une nuitée unique. Il y a l'embarras du choix ! Il y a par exemple l'hôtel Reyder, un élégant hôtel de charme situé sur le site historique du Fort Isabella, dans un cadre verdoyant et à seulement quinze minutes du château de Heeswijk. Le centre de 's-Hertogenbosch est accessible à vélo, ce qui vous permet de profiter de la vie citadine du Brabant-Septentrional ce soir si vous le souhaitez. Mais juste en face de votre hôtel se trouve le Fort Isabella, que vous pouvez également explorer avec ses différents petits restaurants. Conseil : Flânez devant les nombreux stands de nourriture du Foodhall Het Fort et faites votre choix parmi les nombreux mets délicieux !

Peut-être avez-vous déjà exploré le Fort Isabella hier soir. Saviez-vous qu'au 17e siècle, ce fort était le rempart le plus méridional de la Zuiderwaterlinie ? Il a été construit pour protéger 's-Hertogenbosch. Le site a ensuite abrité des casernes militaires. Vous verrez des souvenirs de cette histoire à différents endroits, comme l'ancienne maison de garde-barrière qui servait de poste de contrôle. Avant de partir, prenez un délicieux en-cas au Foodhall, qui vous accompagnera tout au long du chemin. Avez-vous déjà goûté les petits pains à la saucisse traditionnels de la boulangerie Keilekker ?

Ensuite, nous nous rendons au centre DePetrus à Vught, à moins de dix minutes de route. Il s'agit d'une église qui peut sembler standard de l'extérieur, mais qui est tout à fait différente à l'intérieur. Vous le remarquerez dès votre entrée. Ce qui était autrefois une église catholique classique est aujourd'hui un lieu de rencontre où il y a beaucoup à voir et à faire. Le plafond voûté et les vitraux d'origine font désormais partie du décor d'une bibliothèque, d'un café et du musée Vught. C'est un bon endroit pour s'arrêter un moment.

D'un château de conte de fées, on passe à une ville qui pourrait facilement être un décor de film, à un peu plus d'une demi-heure de route de la charmante ville fortifiée de Heusden. La forteresse a été construite autour de l'un des plus anciens châteaux à douves du nord-ouest de l'Europe. Les ponts-levis historiques et les ruelles pavées témoignent de la richesse de l'histoire. Aujourd'hui, vous y trouverez de nombreux studios, boutiques et bons restaurants. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'histoire de la forteresse, vous pouvez vous rendre à la Maison du Gouverneur. Poursuivez ensuite votre route vers des lieux d'intérêt tels que le marché aux poissons et le port avec ses charmantes terrasses et, bien sûr, les remparts de la ville avec vue sur la forteresse.

Si vous prévoyez de rester pour un repas avant de rentrer chez vous, offrez-vous un dîner à plusieurs plats à In den Verdwaald Koogel ou choisissez une table près du marché aux poissons animé à 't Wapen van Heusden. Vous pouvez aussi manger un morceau typiquement hollandais au De Pannenkoekenbakker (un restaurant de crêpes) ou regarder le soleil se coucher sur le port. Quel que soit votre choix. Vous conclurez ainsi vos mini-vacances dans le Brabant-Septentrional comme vous l'entendez. Ne manquez pas de revenir !