Un voyage à Eindhoven plein de surprises locales
Peu importe que vous soyez nouveau à Eindhoven ou que vous la connaissiez déjà : cette ville innovante continue d'être passionnante. Lors d'une excursion dans la ville de Philips, du New Dutch et de l'art de la lumière, je me laisse surprendre par les conseils des habitants d'Eindhoven. Ils me montrent ce que l'innovation signifie pour eux dans les musées, les usines, les monastères et les quartiers de la ville. Des petites boutiques aux hôtels design, de la rue à l'assiette.
Jour 1 : Sur les traces de Philips
Eindhoven est inextricablement liée à Philips. La modeste entreprise familiale est devenue l'acteur mondial que l'on connaît aujourd'hui. Et Eindhoven a grandi avec elle, passant d'une région agricole pauvre à une ville ouvrière prospère et à un vivier de technologie et d'innovation. Je fais ce voyage unique dans le passé, le présent et l'avenir dans le musée interactif de Philips, situé à l'endroit exact où la toute première ampoule à incandescence a vu le jour. Il vous donne également une bonne idée de l'héritage industriel que Philips a laissé derrière lui - un héritage qui vaut la peine d'être suivi !
Nouveau néerlandais : Piet Hein Eek
Nouveau néerlandais : Piet Hein Eek
Tôt ou tard, cette piste mène à l'ancien parc industriel Strijp-S de Philips, qui est devenu un haut lieu culturel et culinaire de la ville. Si vous ne le connaissez pas, vous devriez y aller. Je continue à pédaler un peu plus loin jusqu'au Strijp R. À l'endroit où les pièces de radios et de télévisions tombaient des tapis roulants, vous pouvez maintenant jeter un coup d'œil sur le lieu de travail de l'un des designers néerlandais les plus prospères de tous les temps : Piet Hein Eek. En déambulant dans la boutique, je suis émerveillé. Après cette visite, vous pourrez déguster un délicieux déjeuner à base d'ingrédients locaux dans le restaurant Piet Hein Eek.
La Kanaalzone
Ma prochaine étape est la Kanaalzone. L'ancien Campinasite est en train d'être transformé en un quartier animé rempli d'entreprises créatives. L'une de ces entreprises est Mark of Bottle Distillery, qui est tombé amoureux de la distillation lors d'un séjour en vacances avec sa femme. Dans un bâtiment monumental de l'ancienne "Melkontvangst" (où le lait était autrefois collecté auprès des agriculteurs locaux), Mark me parle du processus de distillation et de sa passion pour le gin, le rhum, le brandy et la liqueur traditionnels aux combinaisons gustatives uniques, à côté d'une bouilloire en cuivre brillante. Ici, une dégustation est une expérience et, bien sûr, je ne peux pas résister à l'envie de me rendre ensuite dans la boutique pour acheter un petit quelque chose de délicieux à ramener à la maison !
Tranquillité dans la ville le long de la rivière Dommel
Si vous souhaitez quitter l'agitation de la ville pour un moment, vous n'avez pas besoin de quitter Eindhoven ! Il suffit de suivre la Dommel. Cette rivière ondulante relie les villages et les villes du Brabant sur une distance de plus de 120 kilomètres. À Eindhoven, elle serpente à travers les parcs, sous les ponts et le long de divers lieux d'intérêt, dont le Van Abbemuseum.
Le monde de l'art de la lumière
Le monde de l'art de la lumière
Le soir venu, il y a encore beaucoup de choses à voir à Eindhoven, voire plus. C'est notamment le cas lors du festival annuel des lumières GLOW, mais il y a également de nombreuses œuvres d'art lumineuses permanentes à admirer dans la ville. À deux pas de la Kanaalzone, j'admire Loom Light et, dans le centre commercial Heuvel, le Dôme de lumière. Et avez-vous déjà repéré le Space at Central Station de 90 mètres de long de Daan Roosegaarde (également connu sous le nom de piste cyclable lumineuse le long de la route Van Gogh) ? Un aperçu de toutes les œuvres d'art lumineuses permanentes est disponible ici.
Dormir comme un moine moderne
Vous pouvez également passer la nuit à Eindhoven dans de nombreux sites patrimoniaux uniques. Le design passe au niveau supérieur à Kazerne, une ancienne caserne militaire où l'on peut désormais manger, boire, travailler et dormir dans des espaces d'exposition. Je m'inscris à DomusDela. Ce complexe historique de l'ordre des Augustins abrite désormais le Boutique Hôtel Mariënhage. Ce soir, je dormirai dans la chambre du "moine moderne", mais j'ai d'abord l'intention de dîner à la Brasserie Rita (nommée d'après la patronne des causes impossibles), située à proximité, qui embrasse elle aussi le passé d'une manière contemporaine avec des plats classiques qui ont une touche moderne.
Jour 2 : Shopping local
Les magasins Woensel's Westside
Les magasins Woensel's Westside
Le lendemain matin, après un excellent petit-déjeuner, je quitte le centre. Eindhoven est une ville idéale pour une journée de shopping. Vous pouvez évidemment faire du shopping dans le centre, mais il est beaucoup plus amusant d'aller dans les quartiers où vous pouvez trouver quelque chose de vraiment spécial dans les petites entreprises. Strijp-S compte de nombreux magasins conceptuels sympas, mais Eindhoven a un autre atout : le Westside de Woensel : Les Woensel's Westside Stores. C'est un endroit que même les locaux ont du mal à trouver et qui constitue une excellente excursion à partir du centre. Dans la rue Edisonstraat et à proximité, dans le quartier Woensel, les boutiques se succèdent. Je fouille dans les articles vintage de Van Alles en Co et de Karoessell et me laisse tenter par la décoration globale de LUZ vivir. Le déjeuner est peut-être la plus grande surprise : chez Valli's Corner, Valli concocte de délicieux plats asiatiques faits maison.
Plus tard, je me promène à travers la porte Volta Galvani, digne d'un conte de fées, et j'arrive dans ce qui doit être la rue la plus colorée d'Eindhoven. Les premiers habitants de ces maisons pouvaient choisir la couleur de leur maison, à condition qu'elle ne soit pas la même que celle des voisins. Ça aussi, c'est Eindhoven !
Conclure en beauté au NRE
Si, comme moi, vous quittez Eindhoven en train, il y a un dernier arrêt à faire près de la gare. Sur le site de l'ancienne usine à gaz NRE, je m'installe au FIFTH NRE. C'est l'un des restaurants préférés des habitants d'Eindhoven - et le mien aussi maintenant. Selon l'heure à laquelle on s'y trouve, on peut y déguster un verre somptueux, un repas copieux, des bières spéciales, de la musique live ou une tasse de café faite à partir de grains fraîchement torréfiés par les voisins. Inspirée par la Bottle Distillery, je choisis un gin tonic festif et je lève mon verre à un autre week-end très réussi à Eindhoven.
