Vandaag ga ik naar De Heische Hoeve in Loosbroek. Een boerderij waar slim gebruik wordt gemaakt van de eigen omgeving. Kruiden, granen, fruit en groenten die ze zelf verbouwen worden direct ingezet voor een mooie eigen productlijn.
Gisteren mocht ik een hele dag op pad in ons prachtige Brabant om tijdens twee smakelijke ontmoetingen met een horecaconcept en een boer te kletsen over korte ketens, duurzaamheid en lokale producten.
Waarom voedsel van ver halen als het ook dichtbij te vinden is? Altijd supervers, dus veel lekkerder, en ook nog eens minder belastend voor het milieu. Zoals lokaal gebrouwen bier.
De lekkerste oesterzwammen komen van verrassend dichtbij! Miriam van The Veggie Reporter nam een kijkje in de modernste, biologische oesterzwamkwekerij van Nederland, gewoon in Brabant.
Het gezegde “wat je van ver haalt is lekker” gaat niet altijd op. Je hoeft namelijk helemaal niet zo ver van huis om je in de Bourgogne van Brabant te wanen. Francine van Heerlijke happen dook voor ons in de wereld van wijn.
Brabanders zijn echte levensgenieters. Wat wil je ook met zo'n groeiend aantal goede restaurants in de provincie én een hele rijke traditie als het gaat om landbouw. Dat horeca en lokale leveranciers elkaar hier goed weten te vinden weten we al langer.
Veel Brabantse boeren heten je van harte welkom op hun erf. Je mag er proeven, kijken, meehelpen of zelfs logeren. Dichterbij de boerderij kun je niet komen.
Zien, proeven en bourgondisch genieten! Wie gek is op goed eten zit in Noord-Brabant helemaal op zijn plek. Gezellige foodmarkets, de beste restaurants en culinaire hotspots in de stad!
Bekijk deze prachtige Brabantse themaroutes vlakbij Brabantse Fietscafés: locaties waar jij je als fietser extra welkom voelt.
Het is een groeiende trend. Steeds meer mensen eten minder vlees of volledig vegetarisch of zelfs veganistisch. Gelukkig zijn er in Brabant genoeg restaurants waar je terecht kan als je geen vlees of vis wil eten.
"Voor een ´stilte in een glas´ ervaring moet je net iets buiten Tilburg zijn. Even een kwartiertje op de pedalen en je staat oog in oog met een prachtig klooster in een groener dan groene setting."
Veel restaurants koken met de seizoenen en gebruiken zoveel mogelijk producten uit de omgeving. Maar restaurant Bochica in Reusel gaat nog een stapje verder en werkt met ingrediënten uit eigen moestuin!
Het is weer lente en dat betekent in Brabant: aspergetijd! In veel plaatsen in Brabant worden deze weken witte asperges geteeld en dat zie je in heel Nederland terug op de menukaarten van restaurants.
Wat zijn volgens onze Locals de meest fotogenieke plekjes van Noord-Brabant?
Op zoek naar inspiratie voor een lekker weekendje weg in Nederland? Marloes de Hooge van Travelvalley verbleef onlangs een heel weekend in Eindhoven. Lekker eten, musea bezoeken, een stadswandeling maken, winkelen en natuurlijk heerlijk slapen.
Pauline Egge van petitepassport.com heeft een voorliefde voor design hotspots. Die speciale adresjes waar je echt naar moet zoeken. Onlangs was ze voor een stedentrip in Noord-Brabant. Ze bezocht 's-Hertogenbosch, Tilburg en Heusden.
Reisjournalisten Werner en Myriam van de Belgische reisblog Dichtbij & Ver Weg reisden 2 dagen door Noord-Brabant op zoek naar de culinaire parels van Brabant.
Reisblogger Bart (VetexBart) uit België was op bezoek in Noord-Brabant en bezocht o.a. Eindhoven en Nuenen.
