Van heide naar weide fietsroute | Food

Beschrijving

• Landgoed Wellenseind, een landgoed om van te smullen.
  Hoe smaakt het pure buitenleven? Dat kan je proeven bij het startpunt op Landgoed Wellenseind. Figuurlijk door er de frisse buitenlucht op te snuiven en onvergetelijke indrukken van de natuur op te doen. Letterlijk door in Voor Anker een keuze te maken uit verse hapjes en kleine gerechten die zijn samengesteld uit producten van eigen grond, of elders uit de streek. Pure verwennerij na een lange, afwisselende fietstocht.
• D’n Bockenreyder 
  Herberg “In den Bockenreyder” is uniek gelegen in landgoed De Utrecht, dicht bij vennen De Flaes en ’t Goor. In dit kroegje met groot terras en open haard wordt nog van oudsher zand op de vloer gestrooid. De naam “In den Bockenreyder” vindt zijn oorsprong in een stukje historie van deze streek. Bokkenrijders waren min of meer misdadige spookfiguren die in lang vervlogen tijden ’s nachts op een bok door de hei reden en een spoor van plundering achterlieten. De Bokkenrijders sloegen toe op verschillende plaatsen die ver van elkaar lagen en de snelheid van verplaatsen was enorm. Daarom dacht men aan het werk van de duivel die deze bende de kracht gaf om zich op bokken door de lucht te verplaatsen. Veel feiten rond de Bokkenrijders zijn nog altijd niet opgehelderd.
• Landgoed de Utrecht
  Landgoed De Utrecht is vernoemd naar de Levensverzekeringmaatschappij "De Utrecht", die in 1898 een groot ontginningsproject als geldbelegging startte. Landgoed De Utrecht laat zien hoe woeste heidegrond aan het einde van de 19e eeuw werd omgevormd tot productiegronden. Het landgoed is zeldzaam in zijn soort vanwege de schaal van de ontginningswerkzaamheden en omvang van het landgoed. De Utrecht omvat een productiebos van naaldhout, de vennen Flaes en Goor met heidegebied, het beekdal de Reusel, het gagelmoeras de Broekeling met Hoogeindsche Beek en oude ontginningen Dun en Tulder met akkerenclaves. De bossen en landbouwgebieden zijn tot één geheel gemaakt door een aaneengesloten netwerk van robuuste lanen en vele zandpaden. Ervaar de grote variatie aan landschappen en ongekende rijkdom aan planten en dieren. 
• WIJN&ZO
  Hoeve Hesselmans is een familiebedrijf aan de Dunsedijk in Esbeek; de dijk naar het gehuchtje “Dun” waar herberg D’n Bockenreyder ligt. De wijngaard is gelegen in het “Lêêg Veld” (Laag veld) en ligt ook een stuk lager dan de hoeve. Neem op eigen gelegenheid een kijkje in de wijngaard, de poort is open! Sinds 2013 staan op het “Lêêg Veld” de Souvignier Gris wijnstokken. Door de koele winter en warme zomer van 2018 hebben de druiven zich optimaal kunnen ontwikkelen. Van de druiven die geoogst zijn in 2018 zit de eerste Souvignier Gris op de fles. Het is een mooie, frisse en elegante Esbeekse wijn geworden. Geschikt als aperitief maar ook lekker bij niet te zware gerechtjes. Wil je hem eens proeven? De wijn is per fles verkrijgbaar bij Café Schuttershof in Esbeek.
• Lokale bieren en wijnen
  Hilvarenbeek is een echte bourgondische gemeente. Er worden hier heerlijke lokale bieren gebrouwen en ook vind je er een aantal wijngaarden waar druiven worden gekweekt voor goede wijnen. Ingeklemd tussen brouwerijen de Roos (Hilvarenbeek), ReuZ (Moergestel) en la Trappe (Berkel-Enschot) ligt het kleine dorpje Biest-Houtakker. Logisch dus dat je ook hier heerlijke bieren vindt. Deze zijn gebrouwen door het Biests Bier Collectief; een groep van zo'n 60 dorpsgenoten die samen bieren ontwikkelen, passend bij het dorp. De witten Huib is een friskruidig tarwebier, TOON IX een grand cru met de warme smaken van karamel en honing. En er zit nog meer in het vat, want binnenkort ziet ook een Russian Imperial Stout het licht. Naast de bieren heeft het dorp ook haar eigen dorpslikeur: 't Biests Regentje (spreek uit Ruh-gent-juh). De likeur is vernoemd naar de beheerders van de gemeenschappelijk gronden (regenten) die in de 14e eeuw door Hertog Jan III van Brabant aan de gemeenschap werden geschonken. Met smaken als vanille, kaneel en karamel is deze likeur niet alleen heerlijk om te drinken, maar ook heel geschikt om mee te bakken of koken.
• Bourgondisch Hilvarenbeek, de Vrijthof (infopunt Hilvarenbeek)
  De Vrijthof in Hilvarenbeek is, omzoomd door bomen en terrassen, het bruisend hart van het dorp. Met de vele gezellige cafés en restaurants vormt het een mooi rustpunt voor wandelaars en fietsers. Midden op De Vrijthof staat een kiosk uit 1925 met vlak daarnaast de bijzondere ‘Gebodenlinde’; een imposante boom, geplant in 1676. Onder deze boom werd jarenlang recht gesproken. De Vrijthof is sfeervol en levendig en werd door columnist Martin Bril niet voor niets geroemd als mooiste dorpskern van Nederland!
• Bierbrouwerij De Roos
  Bij brouwerij de Roos worden goede bieren gebrouwen en kan je ontdekken hoe de kunst van het bierbrouwen in het verleden in zijn werk ging. De brouwerij en het museum beschikken over een proeflokaal en een eigen hopveld. Proef tijdens een bezoek eens een echte Bikse Tripel of een Rooie Fik!
• Wijngaard De Colonies
  Wijngaard De Colonies ligt in de gemeente Hilvarenbeek, te midden van natuurgebieden en landgoederen. De wijngaard wordt sinds 2012 op natuurlijke wijze, zonder chemische bestrijdingsmiddelen, beheerd door Wil Hendrikx. Voor groepen organiseert hij rondleidingen en proeverijen op afspraak. Er wordt tijdens het bezoek een wandeling gemaakt door de wijngaard met uitleg over de werkzaamheden. De rondleiding wordt afgesloten met een proeverij met daarbij kaas en ham, om het karakter van de wijn nog beter tot zijn recht te laten komen.
• Auberge de Hilver
  Auberge de Hilver  is een officieel Brabants Fietscafé. Bij de Brabantse Fietscafés voel jij je als fietser extra welkom! Je kunt er terecht voor een heerlijk hapje en drankje, en gebruikmaken van faciliteiten zoals een reparatiekit, fietspomp en e-bike laadpunt. Je herkent de Brabantse Fietscafés aan de zeshoekige ‘Brabants Fietscafé’-sticker op het raam.
• D’n Flaestoren, een uniek uitzicht over het gebied
  In landgoed De Utrecht staat een imposante uitkijktoren. Acht bomen van het landgoed zelf, elk zo’n 25 meter lang en 3000 kg zwaar zijn hiervoor gecombineerd met slanke stalen kolommen. Op deze manier is een open structuur gecreëerd waarin, door een afwisseling van trappen en bordessen, een makkelijk te belopen route naar het uitzichtbalkon op 22 meter hoogte leidt. Bovenaan en vanaf elke traptrede richting de top, heb je een prachtig uitzicht over het niet toegankelijke deel van natuurgebied De Flaes en het Goorven en de bossen er omheen. Vanaf hier kan je helemaal tot in België kijken.