8x Fine dining in combinatie met een stijlvolle overnachting in Noord-Brabant

| Door: Barbara Foodie | Leestijd: 9 minuten |

Genieten van een gastronomische avond met een bijpassend glaasje, zonder je zorgen te maken over de reis terug naar huis? In Noord-Brabant weten we als geen ander wat gastronomie, gastvrijheid en genieten is! Daarom plakken we achter een culinaire beleving gewoon een overnachting vast. Bij de volgende restaurants hoef jij je jezelf (en je smaakpapillen) alleen nog maar te laten verwennen en ben je verzekerd van een ontspannen overnachting.

1. Chocolat - Breda

Bekroond met 14/20 punten door Gault&Millau

Bekroond met 14/20 punten door Gault&Millau

Bij Restaurant Chocolat in Breda snappen ze wat fine dining inhoudt. Verwacht smaakvolle gerechten, gemaakt met pure ingrediënten. Kun je niet kiezen, ga dan voor het 4- tot 7-gangen Gastromenu.

Niet alleen het menu van chef Dorus verrast, ook de locatie. Het restaurant is gelegen in Chassé Botanique. Een gerestaureerde militaire kazerne, waarbij je binnenkomt via een botanische kas. In deze groene oase vind je ook Hotel Botanique, waar je heerlijk kunt nagenieten van je diner.

Op loopafstand van Chocolat:

Hemelse kamers, een prachtige ambiance, en een historische kapel. Hotel Nassau Breda is een luxe 4-sterrenhotel samengesteld uit verschillende monumentale panden, waaronder een indrukwekkend klooster. Een mooi contrast met het trendy en sijlvolle interieur.

Hotel Nassau Breda

2. Odille - Sint-Oedenrode

Sterrenrestaurant Odille in Sint-Oedenrode doet zijn naam eer aan. Odille, staat voor ‘rijk’ of ‘rijkdom’ in het Frans en die proef en ervaar je! De gerechten van chef Casimir zijn rijk en krachtig van smaak. Hij gebruikt dan ook seizoensingrediënten van topkwaliteit, waarvan een deel vers uit eigen moestuin komt.

Na het tafelen in het moderne restaurant, met open keuken, kun je blijven overnachten in een van de kamers van: Lindehuys Logies of Petite Ensuite. Op loopafstand van het restaurant.

Dit bericht op Instagram bekijken

3. Goyvaerts - Eindhoven

In Designstad Eindhoven, waar je innovatie en creativiteit terugziet op elke hoek van de straat, vind je een bijzonder stukje historisch erfgoed: DOMUSDELA. Een voormalig kloostercomplex, waar historie en design samenkomen. Hier overnacht je in het luxe Hotel Mariënhage en het is ook het ‘thuis’ van Restaurant Goyvaerts.

Het menu van Goyvaerts komt voort uit kwaliteits- en seizoensproducten, gebaseerd op de laatste culinaire trends. Kies voor een gevarieerd menu tót 7 gangen, gecombineerd met een bijpassend wijnarrangement. Of kies voor à la carte.

Op loopafstand van Goyvaerts:

NH Collection Eindhoven Centre is het enige 5-sterrenhotel superior hotel van Eindhoven en omgeving. Voor een panoramisch uitzicht over de stad moet je (op de bovenste verdieping) bij VANE Skybar zijn. Door Gault&Millau beoordeeld als één van de beste cocktailbars van Nederland.

NH Collection Eindhoven

4. Restaurant 1397 - Bergen op Zoom

In het westen van Noord-Brabant, in Monumentenstad Bergen op Zoom, ligt Restaurant 1397. Hier werkt chef Torben volgens een eigentijdse, innovatieve kookstijl. Hij gebruikt hiervoor zoveel mogelijk lokale producten en ingrediënten die het seizoen op dat moment geeft.

Het restaurant is onderdeel van Grand Hotel de Draak, het oudste hotel van Nederland! De prachtige kamers hebben een 14e- en 15e-eeuwse bouwstijl, voorzien van modern comfort. Het ideale verblijf na een culinaire avond op sterrenniveau.

Barbara

"Het hotel ligt aan de Grote Markt, wat het de perfecte uitvalsbasis maakt om Bergen op Zoom te verkennen. De stad zit vol monumentale parels, zoals Het Markiezenhof. Het oudste stadspaleis van Nederland."

5. Pollevie - 's-Hertogenbosch

In ’s-Hertogenbosch wemelt het van de goede restaurants, Pollevie is er daar één van. Hier spelen groenten de hoofdrol, zonder dat het menu volledig plantaardig is. Chef-kok Martin haalt zijn ingrediënten van voedselbossen dichtbij en experimenteert ermee in zijn fermentatielab, waar hij nieuwe smaken en texturen creëert.  

Na een smaakvolle en verrassende avond bij Pollevie, kun je heerlijk nagenieten The Den. Dit moderne lifestyle-hotel ligt op nog geen 5 min. loopafstand. Op de 9e verdieping van het hotel kun je de avond afsluiten met een drankje bij Current Rooftopbar. Hier heb je een geweldig uitzicht over de stad en de groene omgeving. 

6. Wijnhuis De Blauwe Camer - Oosterhout

Proef wijn van 6 verschillende druivenrassen

Proef wijn van 6 verschillende druivenrassen

Nog zo’n prachtplek is Wijnhuis De Blauwe Camer in Oosterhout. Het restaurant wordt omringd door de wijngaard van Sint-Catharinadal, het oudste vrouwenklooster van Nederland. Waarbij de moestuin en kruidenperken van de zusters volop culinaire inspiratie bieden voor de chef.

In het wijnseizoen kun je een rondleiding volgen over het kloosterterrein langs de wijnranken, in de kruiden- en moestuin en een bezoek brengen aan de kloosterwinkel. Sluit deze bijzondere beleving af bij boetiekhotel Heuvelsuites, op ongeveer een kwartier loopafstand.

De Blauwe Camer
Sint Catharinadal Wijnhuis de Blauwe Camer
Dit bericht op Instagram bekijken

7. La Nouvelle Auberge - Tilburg

Fine dining bij La Nouvelle Auberge staat voor verfijnde gastronomie met aandacht voor product, seizoen en ambacht. Niet gek dat de keuken dan ook in de smaak valt van Gault&Millau, Michelingids en de We’re Smart Green Guide.

Het restaurant is gelegen in een prachtige groene omgeving aan de rand van Tilburg en is tegelijkertijd een 4-sterrenboetiekhotel. Iedere kamer heeft een eigen uitstraling en unieke verwijzing naar het Tilburgse textielverleden.

Barbara

"Nieuwsgierig waarom textiel zo’n belangrijke rol speelde in Tilburg? Bezoek het TextielMuseum. In de historische fabriek komt de textielgeschiedenis tot leven, in mooi contrast met het werk van hedendaagse ontwerpers in het TextielLab."

8. Landgoed Huize Bergen - Vught

Bij het prachtige, monumentale Landgoed Huize Bergen in Vught voel je de gastvrijheid al bij aankomst. Geniet van een seizoensgebonden 3-, 4- of 5-gangen menu in een van de stijlvolle restaurantkamers, waar de verhalen uit het verleden voelbaar zijn.

Wil je nog langer genieten van dit prachtige landgoed? Geen probleem, je kunt een overnachting boeken in een van de charmante kamers. Kies voor een kamer in het historische Koetshuis of De Botanica. 

Fine dining op sterrenniveau? - Bekijk alle sterrenrestaurants

  • Restaurant GEM

    Restaurant GEM

    Chef-kok Soenil Bahadoer heet je welkom in zijn culinaire pareltje GEM in het 14e-eeuwse Kasteel Gemert.

    Plan je route

  • Restaurant Sabero

    Restaurant Sabero

    Sabero is een intiem huiskamerrestaurant in Leende, waar verfijnde gerechten en persoonlijke gastvrijheid centraal staan. Chef-kok Nico Boreas com...

    Plan je route

  • Restaurant Tribeca

    Restaurant Tribeca

    Restaurant Tribeca, een tweesterrenrestaurant in Heeze.

    Plan je route

  • Restaurant Vista

    Restaurant Vista Foto van restaurant Vista in Willemstad.

    Vista Restaurant Food Bar is gelegen in Willemstad met uitzicht op het Volkerak en het Hollands Diep. In het met een Michelinster bekroonde restaur...

    Plan je route

  • Restaurant Zout & Citroen

    Restaurant Zout & Citroen

    Gevestigd in het monumentale koetshuis van Slotje Brakestein te Oosterhout geniet je bij Restaurant Zout&Citroen van een complete avond uit.

    Plan je route

  • Zarzo

    Zarzo

    Laat je verrassen door een vleugje Spaans temperament, een cosmopolitische uitstraling.

    Plan je route

  • Odille

    Odille

    Eerlijk, puur en luxe: Dineren bij 'Odille' in Sint-Oedenrode is een gastronomische totaalervaring die je niet snel vergeet.

    Plan je route

  • Restaurant Wiesen

    Restaurant Wiesen

    Klassiek in een modern jasje met wereldse invloeden.

    Plan je route

  • Restaurant O&O

    Restaurant O&O Restaurant O&O

    Een bezoek aan O&O staat garant voor een avond genieten van bijzondere, Orientaalse gerechten die hun oorsprong vinden in Maleisie, Singapore, Thai...

    Plan je route

  • Alma Oisterwijk

    Alma Oisterwijk Gedekte tafel in restaurant Alma in Oisterwijk

    Restaurant & Bodega Alma heeft in oktober 2019 haar deuren geopend aan de Lind in Oisterwijk. Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaar...

    Plan je route

  • Restaurant Monarh

    Restaurant Monarh Restaurant Monarh

    Heerlijk genieten van de Franse keuken en een breed assortiment aan wijnen in hartje Tilburg.

    Plan je route

  • Sense Restaurant

    Sense Restaurant

    Restaurant Sense combineert fine dining, gastrobar en private dining in monumentale Villa Bleijenburg in Vught. Geniet van seizoensgerechten, wijne...

    Plan je route

  • Restaurant 1857

    Restaurant 1857

    Joke en Joey van Heesbeen, een gepassioneerd koppel dat houdt van lekker eten en koken, heeft het voormalige 'Koetshuis' in Roosendaal omgetoverd t...

    Plan je route

  • Landgoed Wolfslaar

    Landgoed Wolfslaar Landgoed Wolfslaar

    Prachtig én praktisch gelegen aan de zuidrand van Breda, middenin de ongerepte natuur; dat is Landgoed Wolfslaar.

    Plan je route

  • Restaurant Versaen

    Restaurant Versaen

    Casual fine dining.

    Plan je route

  • De Treeswijkhoeve

    De Treeswijkhoeve

    Ervaar een ultieme smaakbeleving. Met gerechten geïnspireerd door seizoenen, boeken, gesprekken met collega’s. Maar vooral door reizen.

    Plan je route

  • Nami

    Nami

    De keuken van Nami, onder leiding van chef Tom Schoonus en zijn team, beweegt tussen werelden en laat zich inspireren door de Nikkei-keuken, waarin...

    Plan je route
  • Lees verder

Ook interessant:

Scroll terug naar boven

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies (Functioneel, Analytisch, Marketing) die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.