Een campertrip van Tilburg naar Breda voor foodies en fijnproevers

Je roadtrip goed inluiden? In Berkel-Enschot, net voordat je Tilburg binnenrijdt, vind je één van de negen trappistenbrouwerijen ter wereld die authentiek trappistenbier produceren. Door de monniken van de kloostergemeenschap wordt al eeuwenlang geleefd, gewerkt en gebrouwen vanuit het principe om goed te doen voor mens en natuur. Een groot deel van de opbrengst van de brouwerij gaat dan ook naar liefdadigheidsorganisaties.

Op bezoek bij de Trappisten

Tijdens een rondleiding door de brouwerij kom je alles te weten over het authentieke brouwproces én de ecologische innovatie. Zo wordt het water voor het bier uit eigen bron gehaald, om het weer terug te geven aan de natuur door biologische waterzuivering. Grondstoffen worden aangekocht bij lokale boeren en de restproducten gaan naar de productie van veevoer. Zo is het cirkeltje rond. Natuurlijk wordt de rondleiding afgesloten met een proeverij!

Kamperen kun je in Noord-Brabant niet alleen midden in de natuur, maar ook midden in de stad. Bij Stadscamping Tilburg overnacht je in het Spoorpark, weg van de drukte, maar wel op loopafstand van alles wat de stad te bieden heeft. En dat is veel! Tilburg wordt niet voor niets eigenzinnig genoemd. De rauwe randjes van het centrum en de experimentele geest van de Tilburgers vragen erom de stad écht te leren kennen.

Vanaf de camping wandel je zo naar de Spoorzone. De oude werkplaats van de Nederlandse Spoorwegen is door creatieve ondernemers en kunstenaars nieuw leven ingeblazen. Oude loodsen en grijze muren zijn getransformeerd in een wijk vol verborgen pareltjes, dus wees vooral nieuwsgierig en laat je verrassen.

Vanuit de stad rijd je in een half uurtje naar je uitvalsbasis voor de komende dagen: charmecamping De Kleine Abtshoeve, gelegen midden in de natuur tussen Breda en Oosterhout. Vanaf hier ruil je de camper in voor de fiets om een bijzonder gebied te verkennen. De Heilige Driehoek is een uniek cultuurhistorisch gebied in Oosterhout met drie kloostercomplexen, omringd door uitgestrekte landerijen en monumentale boerderijen. Een stukje Noord-Brabant dat nog toebehoort aan toegewijde nonnen en aan bevlogen Brabanders die volgens authentieke recepten streekproducten produceren. Als bezoeker is het een plek om te verstillen en volop te genieten van de historie, natuur en smaken die het rijk is.

Zo kun je op het domein van de Sint-Paulusabdij de ambachtelijke abdijkazen proeven van Zuivelboerderij de Driehoek. De kaas wordt door Anke en Maarten met veel passie geproduceerd in de naastgelegen kaasmakerij en gerijpt in de abdijkelders. Vanaf daar is het nog een klein stukje fietsen naar Klooster Sint Catharinadal. Dit oudste bewoonde vrouwenklooster van Nederland is op zichzelf al een bezienswaardigheid. Maar dan heb je het wijndomein nog niet gezien! Net buiten de kloostermuren strekt zich 7,5 hectare aan wijnranken uit, die jaarlijks veertigduizend flessen wijn van zes soorten voortbrengen. Neem in de kloosterwinkel een op eikenhout gerijpte Chardonnay of andere mooie wijn mee om op de camping lekker van te genieten.

Het is een aanrader om je bezoek aan Catharinadal op een woensdagmiddag te plannen, als er rondleidingen worden gehouden op het domein, inclusief wijnproeverij. Van woensdag tot en met zondag kun je de wijn ook proeven bij Wijnhuis de Blauwe Camer. Met de zegen van de Zusters openden ondernemers Tessa en Maikel in 2018 een restaurant in de oude koeienstal van het kloostercomplex, met uitzicht op de wijnranken. Met veel liefde voor de geschiedenis en smaken van het domein serveren ze hier verrassingsmenu’s met als grootste inspiratiebron de moes -en kruidentuin van de Zusters, natuurlijk geserveerd met de wijnen van eigen bodem.

Tijd voor lunch? Om de hoek van het Stedelijk Museum zit een van de leukste restaurants van de stad. Bij de Jongens van Zand & Klei staat de Brabantse aardappel in de spotlight. Niks ingewikkelds, wél verrassend lekker. Dat proef je vanzelf als je de aardappeltapas of Potatobun voor je neus hebt staan!