goed eten in Brabant
Met 21 Michelinsterren, een foodsector in de top van Europa en een rijke traditie als makers en bereiders van heerlijk en eerlijk eten, hebben we veel om trots op te zijn. En dat willen we graag met je delen. Bezoek smakelijke food events, word gastvrij ontvangen in een van onze toprestaurants, kortom: goed eten, dat doe je in Noord-Brabant!
gastronomie
streekproducten
bijzondere concepten
Vandaag ga ik naar De Heische Hoeve in Loosbroek. Een boerderij waar slim gebruik wordt gemaakt van de eigen omgeving. Kruiden, granen, fruit en groenten die ze zelf verbouwen worden direct ingezet voor een mooie eigen productlijn.
Gisteren mocht ik een hele dag op pad in ons prachtige Brabant om tijdens twee smakelijke ontmoetingen met een horecaconcept en een boer te kletsen over korte ketens, duurzaamheid en lokale producten.
Waarom voedsel van ver halen als het ook dichtbij te vinden is? Altijd supervers, dus veel lekkerder, en ook nog eens minder belastend voor het milieu. Zoals lokaal gebrouwen bier.
De lekkerste oesterzwammen komen van verrassend dichtbij! Miriam van The Veggie Reporter nam een kijkje in de modernste, biologische oesterzwamkwekerij van Nederland, gewoon in Brabant.
Het gezegde “wat je van ver haalt is lekker” gaat niet altijd op. Je hoeft namelijk helemaal niet zo ver van huis om je in de Bourgogne van Brabant te wanen. Francine van Heerlijke happen dook voor ons in de wereld van wijn.
Brabanders zijn echte levensgenieters. Wat wil je ook met zo'n groeiend aantal goede restaurants in de provincie én een hele rijke traditie als het gaat om landbouw. Dat horeca en lokale leveranciers elkaar hier goed weten te vinden weten we al langer.
Veel Brabantse boeren heten je van harte welkom op hun erf. Je mag er proeven, kijken, meehelpen of zelfs logeren. Dichterbij de boerderij kun je niet komen.
Zien, proeven en bourgondisch genieten! Wie gek is op goed eten zit in Noord-Brabant helemaal op zijn plek. Gezellige foodmarkets, de beste restaurants en culinaire hotspots in de stad!
In Noordoost-Brabant.
Routes
In De Kempen.
Routes
De trots van West-Brabant.
Routes
In het Hart van Brabant.
Routes
Bij de Doloris Rooftopbar geniet je van wereldgerechten, met daarbij een heerlijk...
Na een wandeling, fietstocht, zelfs ruiter te paard of menner bij de Natuurpoort...
Ben je in Breda en heb je zin in een lekker biertje? Vergeet dan niet op zoek te...
Zie hoe Soenil Bahadoer en de Vlaamse topchef Glen Ramaekers de streek in trekken op zoek naar ingrediënten voor een gezamenlijke kooksessie. Van innovatieve aardappelteelt bij van den Borne, naar de duurzaam gekweekte groenten en kruiden van Bijzonder Brabants. Langs de aardappeleters van Vincent van Gogh in Nuenen naar de spicy 2-sterrenkeuken van De Lindehof in Nuenen. Een bijzonder verhaal van grond tot bord van Brabantse bodem.
Noord-Brabant telt maar liefst vijftien (semi-)professionele wijngaarden!
wekelijks in Eindhoven
