Sense Restaurant
Das Restaurant Sense kombiniert Fine Dining, Gastrobar & Private Dining in der Villa Bleijenburg in Vught. Genieße saisonale Gerichte, Weine & Cocktails in einem persönlichen Ambiente, mit viel Leidenschaft und Geschmack (Michelin-Stern seit 2011).
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Das Restaurant Sense hat bereits seit 2011 einen Michelin-Stern. Im Mai 2025 verlegte das Restaurant seinen Standort von 's-Hertogenbosch in das Zentrum von Vught. Die exklusiven Gerichte - zubereitet mit sinnlichen, saisonalen Zutaten - zogen natürlich mit um. Zudem bietet der neue Standort zahlreiche neue Möglichkeiten. So wurde die Fine Dining-Formel nicht nur um eine elegante, aber lässige Gastrobar erweitert, sondern das Sense bietet nun auch einen exklusiven Private Dining-Raum. Perfekt für geschlossene Gesellschaften oder unvergessliche Treffen mit viel Privatsphäre!
Besuche uns und genieße ein persönliches Ambiente, köstliche Gerichte, Weine von ausgesuchter Qualität, überraschende Cocktails sowie Mocktails mit Charakter. Dabei ist jedes Gericht ein Zusammenspiel aus Handwerk, Kreativität und Respekt vor der Natur.
• Gastfreundlicher Genuss auf hohem Niveau
• Jetzt in der wunderschönen, denkmalgeschützten Villa Bleijenburg;
• Gekonnte Kombination aus Fine Dining mit Gastrobar!
Entdecke die exklusiven privaten Dining-Optionen
Besondere Anlässe v…
Das Restaurant Sense hat bereits seit 2011 einen Michelin-Stern. Im Mai 2025 verlegte das Restaurant seinen Standort von 's-Hertogenbosch in das Zentrum von Vught. Die exklusiven Gerichte - zubereitet mit sinnlichen, saisonalen Zutaten - zogen natürlich mit um. Zudem bietet der neue Standort zahlreiche neue Möglichkeiten. So wurde die Fine Dining-Formel nicht nur um eine elegante, aber lässige Gastrobar erweitert, sondern das Sense bietet nun auch einen exklusiven Private Dining-Raum. Perfekt für geschlossene Gesellschaften oder unvergessliche Treffen mit viel Privatsphäre!
Besuche uns und genieße ein persönliches Ambiente, köstliche Gerichte, Weine von ausgesuchter Qualität, überraschende Cocktails sowie Mocktails mit Charakter. Dabei ist jedes Gericht ein Zusammenspiel aus Handwerk, Kreativität und Respekt vor der Natur.
• Gastfreundlicher Genuss auf hohem Niveau
• Jetzt in der wunderschönen, denkmalgeschützten Villa Bleijenburg;
• Gekonnte Kombination aus Fine Dining mit Gastrobar!
Entdecke die exklusiven privaten Dining-Optionen
Besondere Anlässe verlangen nach einem besonderen Setting. Sense Private Dining bietet eine persönliche Atmosphäre mit exklusiven Gerichten und vollster Aufmerksamkeit für alle Gäste. Eine originelle Art, die Liebe oder einen Meilenstein (wie eine Prüfung) zu feiern. Aber auch optimal, wenn man in Ruhe wichtige Gespräche führen und alle wichtigen Präsentationsoptionen nutzen möchte. Im Sense empfangen wir auch gerne und häufig Geschäftsgäste, die das geniale Gleichgewicht zwischen Professionalität und kulinarischer Erfahrung schätzen.
Tipp für deinen Besuch: Erlebe die Dutch Cuisine-Philosophie, die sich auf pure, biologische und lokale Saisonküche konzentriert. Lass dich zum Beispiel von einem Chef's Menu mit bis zu sechs Gängen überraschen, das auf dem Motto von Patron Cuisinier Dennis Middeldorp basiert: Leidenschaft, Präzision und pure Geschmackserlebnisse. Je nach Saison wechseln die Gerichte monatlich. Daher fühlt sich kein Besuch wie eine Wiederholung an.
Der Michelin-Stern ist für Middeldorp kein Mittel zum Zweck, sondern vor allem eine Anerkennung seiner Philosophie: „Wenn ich ein Gericht kreiere, möchte ich die Essenz der Aromen kreativ herausarbeiten und überraschend kombinieren. Meine Gäste sollen in vollen Zügen Geschmack, Farben, Mundgefühl und die Atmosphäre im Restaurant genießen. Das alles muss stimmen.“
So erreichst du Sense Restaurant
Bewertungen
Merkmale
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