Sense Restaurant
Restaurant Sense combineert fine dining, gastrobar en private dining in monumentale Villa Bleijenburg in Vught. Geniet van seizoensgerechten, wijnen en cocktails in intieme setting vol passie, precisie en pure smaken. Sinds 2011 in bezit van Michelinster.
Bekijk alle 10 foto's
Restaurant Sense is al sinds 2011 in het bezit van een Michelinster. In mei 2025 verhuisd van hartje ’s-Hertogenbosch naar hartje Vught, maar de exclusieve gerechten – bereid met de beste zintuigprikkelende seizoensingrediënten – verhuisden natuurlijk mee. Daarnaast biedt de nieuwe locatie tal van nieuwe mogelijkheden. Zo is de fine dining-formule niet alleen uitgebreid met een elegante, ontspannen gastrobar, maar Sense biedt nu ook een exclusieve private dining-ruimte. Ideaal voor besloten, intieme en/of onvergetelijke bijeenkomsten!
Kom genieten van de intieme beleving, heerlijke gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen, verrassende cocktails en karaktervolle mocktails. Waarbij elk gerecht een samenspel is van ambacht, creativiteit en respect voor de natuur.
• Gastvrij genieten op hoog niveau;
• Gevestigd in prachtige, monumentale Villa Bleijenburg;
• Combineert fine dining met gastrobar!
Ontdek de exclusieve private dining-opties
Bijzondere gelegenheden vragen om een bijzo…
Restaurant Sense is al sinds 2011 in het bezit van een Michelinster. In mei 2025 verhuisd van hartje ’s-Hertogenbosch naar hartje Vught, maar de exclusieve gerechten – bereid met de beste zintuigprikkelende seizoensingrediënten – verhuisden natuurlijk mee. Daarnaast biedt de nieuwe locatie tal van nieuwe mogelijkheden. Zo is de fine dining-formule niet alleen uitgebreid met een elegante, ontspannen gastrobar, maar Sense biedt nu ook een exclusieve private dining-ruimte. Ideaal voor besloten, intieme en/of onvergetelijke bijeenkomsten!
Kom genieten van de intieme beleving, heerlijke gerechten, zorgvuldig geselecteerde wijnen, verrassende cocktails en karaktervolle mocktails. Waarbij elk gerecht een samenspel is van ambacht, creativiteit en respect voor de natuur.
• Gastvrij genieten op hoog niveau;
• Gevestigd in prachtige, monumentale Villa Bleijenburg;
• Combineert fine dining met gastrobar!
Ontdek de exclusieve private dining-opties
Bijzondere gelegenheden vragen om een bijzondere setting. Sense Private Dining zorgt voor een intieme beleving met exclusieve gerechten en volledige aandacht voor jou en je gezelschap. De perfecte manier om bijvoorbeeld de liefde of een geslaagd examen te vieren. Maar ook om waardevolle gesprekken te voeren in alle rust, met alle benodigde presentatiemogelijkheden. Sense ontvangt namelijk ook graag en veelvuldig zakelijke gasten, die genieten van die heerlijke balans tussen professionaliteit en culinaire beleving.
Tip voor jouw bezoek: ervaar de Dutch Cuisine-filosofie, waarin pure, biologische en lokale seizoensproducten en -groenten centraal staan. Laat je bijvoorbeeld verrassen door een Chef’s Menu, met maximaal zes gangen gebaseerd op het motto van Patron Cuisinier Dennis Middeldorp: passie, precisie en pure smaken. Inspelend op het seizoen wisselen de gerechtjes maandelijks, zodat geen enkel bezoek als een herhaling kán aanvoelen.
De Michelinster is voor Middeldorp geen doel, maar vooral een erkenning dat z’n filosofie werkt: “Bij het bedenken van een gerecht wil ik de essentie van smaken samenbrengen. Genieten van smaak, kleur, mondgevoel, de sfeer in het restaurant; alles moet kloppen.”
Zo bereik je Sense Restaurant
Reviews
Openingstijden
- Elke maandag gesloten
- Elke dinsdag 12.00 - 22.00 uur
- Elke woensdag 12.00 - 22.00 uur
- Elke donderdag 12.00 - 22.00 uur
- Elke vrijdag 12.00 - 22.00 uur
- Elke zaterdag 12.00 - 22.00 uur
- Elke zondag gesloten
- Let op: openingstijden kunnen afwijken tijdens feestdagen
- Wij zijn geopend op Kerstavond, Eerste Kerstdag en Tweede Kerstdag (uitsluitend op reservering).
Van 31 december t/m 3 januari zijn wij gesloten.
Kenmerken
Tips van Brabanders
-
Eigenzinnig & onconventioneel tafelen tussen industrieel erfgoed in Noord-Brabant
In de eigenzinnige Brabantse steden krijgen ondernemers alle ruimte om te experimenteren en innoveren. Op onconventionele locaties verleiden zij je tot een culinaire beleving.
-
12x Noord-Brabantse streekproducten en specialiteiten
Van authentieke Trappistenbiertjes en Brabantse kaas tot de iconische Bossche bollen en worstenbroodjes. Laat je inspireren met deze overheerlijke streekproducten uit Brabant en ontdek welke Brabantse lekkernijen je niet mag missen tijdens je bezoek.
-
6x genieten van kaas in Noord-Brabant
Plan een bourgondisch dagje uit of mooie fietstocht en geniet van de beste Brabantse kaas bij deze kaasboerderijen en streekwinkels.
-
9x (H)eerlijke restaurantbelevingen in Noord-Brabant
Of je nu kiest voor een lunch op de boerderij of een sterrendiner in de stad: bij deze restaurants geniet je als foodie, vegetariër en vegan van lokale producten, bereid met passie voor smaak én duurzaamheid.
-
5x Rooftopbars en restaurants in Noord-Brabant
Cocktails drinken en sfeervol tafelen met uitzicht op de skyline? In de Brabantse steden waan je je in internationale sferen. Een unieke setting voor een avondje borrelen of een etentje op hoog niveau.
-
8x Fotogenieke food hotspots in Noord-Brabant
In Noord-Brabant wordt je etentje een belevenis die je wilt vastleggen. Deze 8 fotogenieke food hotspots in Noord-Brabant zijn voorzien van een menukaart die hongerig maakt én een instagrammable interieur.
-
4x Brabantse steden om groen en bewust te genieten
Vintage shoppen, varen in een e-sloep en genieten van seizoensgerechten en ecologisch gebrouwen biertjes: in Noord-Brabant laten ondernemers zien dat goed leven iets is om te eten, drinken, dragen én beleven.