Pellens
Pellens is een gastronomisch restaurant aan de Boschstraat in Breda, onder leiding van chef en eigenaar Daan de Brouwer. De keuken draait sterk om seizoen, herkomst en wat er op dat moment van het land komt.
Pellens is een gezellig à la carte restaurant in het centrum van Breda. Veel groenten, kruiden, fruit en bloemen komen van Boerderij De Vloeiweide. In het oogstseizoen haalt het team producten 's ochtends van het land om ze dezelfde dag te serveren. De kaart ligt niet maandenlang vast. Zeker in de zomer kijkt het team naar wat die ochtend rijp is en past het aanbod daarop aan. Dat maakt de keuken sterk seizoensgedreven.
Openingstijden
- Elke maandag gesloten
- Elke dinsdag gesloten
- Elke woensdag 18.00 - 00.00 uur
- Elke donderdag 18.00 - 00.00 uur
- Elke vrijdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke zaterdag 12.00 - 00.00 uur
- Elke zondag 12.00 - 00.00 uur