Aan deze route vind je verschillende boerderijwinkels en culinaire restaurants die asperges op het menu hebben staan. We lichten er een paar uit. Op www.vvvbrabantsewal.nl vind je het complete aanbod van restaurants en boerderijwinkels.
In het westen van de provincie zorgt de Brabantse Wal voor een uniek landschap met hoogteverschillen tot wel 20 meter boven NAP. Dit is waar zand- en kleigronden, zoetwatergebieden en zilte invloeden samenkomen. Dat zorgt niet alleen voor een bijzonder landschap, maar ook voor bijzonder lekkere asperges. Een fietstocht door het zuiden van deze regio voert je mee langs mooie natuurgebieden en bourgondische adressen.
Over deze route
Deze route is uitgezet via het Brabantse…
Aan deze route vind je verschillende boerderijwinkels en culinaire restaurants die asperges op het menu hebben staan. We lichten er een paar uit. Op www.vvvbrabantsewal.nl vind je het complete aanbod van restaurants en boerderijwinkels.
In het westen van de provincie zorgt de Brabantse Wal voor een uniek landschap met hoogteverschillen tot wel 20 meter boven NAP. Dit is waar zand- en kleigronden, zoetwatergebieden en zilte invloeden samenkomen. Dat zorgt niet alleen voor een bijzonder landschap, maar ook voor bijzonder lekkere asperges. Een fietstocht door het zuiden van deze regio voert je mee langs mooie natuurgebieden en bourgondische adressen.
Over deze route
Deze route is uitgezet via het Brabantse fietsknooppuntensysteem. Fiets eenvoudig van het ene naar het andere genummerde knooppunt. Pijlen wijzen je de weg tussen de knooppunten. Klopt er iets niet aan de bewegwijzering van de route? Geef dit aan ons door via visitbrabant.com/meldpunt. Je kunt ook bellen naar 0800-4050050 (gratis).
Bourgondisch eten en drinken in Brabant
Ga mee op culinaire ontdekkingstocht en laat je inspireren door bijzondere verhalen over de Brabantse eetcultuur. Deze verhalen beleef en proef je in speciaal samengestelde wandel- en fietsroutes vol smakelijke locaties. Van de hippe foodconcepten in Noordoost-Brabant en de Kempische streekproducten, tot de 'triple A' van West-Brabant: deze foodroutes dompelen je onder in de eetcultuur in Brabant. Bekijk alle foodroutes hier.
De Brabantse Wal Asperge
De Brabantse Wal is niet alleen aardkundig van grote waarde. Het gebied brengt ook een bijzonder product voort: op de grens van hoog naar laag groeien namelijk de lekkerste asperges. Tot in de jaren ’50 was dit het grootste gebied in Nederland waar asperges werden geteeld en ook nu staat het nog landelijk bekend als aspergestreek.
De Brabantse Wal Asperge onderscheidt zich door de licht zilte smaak. Deze smaak ontstaat door de combinatie van het zuivere grondwater van de Kalmthoutse Heide in het zuiden en de zilte zeelucht die bij westenwind vanuit Zeeland over de Brabantse Wal waait. Vanwege de unieke smaak is de Brabantse Wal Asperge sinds 2016 een Europees beschermd product.
Restaurant Jagersrust
Restaurant Jagersrust is gelegen aan de rand van Ossendrecht. Onder leiding van Rob Leenaerts heeft het keukenteam iedere dag het plezier om bijzondere maaltijden te creëren. Met de combinatie van lokale producten en mediterrane-Franse smaakinvloeden, weten zij de Nederlandse en Vlaamse gasten op een eigen wijze in de watten te leggen. Met een BIB GOURMAND is restaurant Jagersrust een culinaire beleving. Vanwege de ligging omringd door natuur, dient het bovendien als een rustpunt voor wandelaars en fietsers.
