Faites du vélo et dégustez les produits locaux d'Eindhoven
Goûtez aux produits issus du terroir du Brabant-Septentrional lors de ce circuit à vélo de 23,5 kilomètres à travers Eindhoven.
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On trouve de plus en plus souvent des produits locaux équitables dans le Brabant – au cœur d’un paysage où Vincent a peint ses paysans. Les ruisseaux sinueux, les réserves naturelles variées et les terres agricoles pleines de vie. Offrez-vous quelques kilomètres à couper le souffle à vélo, en passant devant des fermes uniques sur les terres du Brabant-Septentrional. Et profitez-en pour ramener chez vous des produits sains, purs et délicieux !
Eindhoven va vous surprendre. Derrière cette ville innovante se cache un paysage verdoyant où se côtoient vallées fluviales, anciennes fermes et producteurs locaux. Au cours de ce circuit à vélo, vous découvrirez comment la ville et la campagne se complètent mutuellement et vous goûterez aux saveurs du terroir du Brabant-Septentrional.
Vous longerez la Dommel, un cours d’eau sinueux qui a été…
On trouve de plus en plus souvent des produits locaux équitables dans le Brabant – au cœur d’un paysage où Vincent a peint ses paysans. Les ruisseaux sinueux, les réserves naturelles variées et les terres agricoles pleines de vie. Offrez-vous quelques kilomètres à couper le souffle à vélo, en passant devant des fermes uniques sur les terres du Brabant-Septentrional. Et profitez-en pour ramener chez vous des produits sains, purs et délicieux !
Eindhoven va vous surprendre. Derrière cette ville innovante se cache un paysage verdoyant où se côtoient vallées fluviales, anciennes fermes et producteurs alimentaires locaux. Au cours de ce circuit à vélo, vous découvrirez comment la ville et la campagne se complètent mutuellement et vous goûterez aux saveurs du terroir du Brabant-Septentrional.
Vous longerez la Dommel, un cours d’eau sinueux qui façonne le paysage du Brabant-Septentrional depuis des siècles. Le paysage alterne entre des parcs urbains animés, des moulins à eau historiques et des œuvres d’art urbain colorées, d’une part, et des fermes biologiques ainsi que des lieux où les produits alimentaires sont élaborés dans le respect de la campagne et du paysage, d’autre part. Vous découvrirez ici que la bonne cuisine commence par une base saine.
Laissez-vous surprendre en chemin par des entrepreneurs qui se consacrent avec passion à la fabrication de produits locaux et équitables. Prenez le temps de regarder autour de vous, de goûter les produits et d’en ramener chez vous. Ainsi, vous ne vous contenterez pas de découvrir le paysage du Parc national Van Gogh, vous le goûterez également. Cet itinéraire montre que l’histoire agricole du Brabant-Septentrional est bien vivante. Une histoire de savoir-faire, de biodiversité et de saveurs, où l’homme, la nature et l’agriculture œuvrent ensemble à la construction d’une campagne tournée vers l’avenir.
Le projet « North Brabant Soil »
Soir après soir, il s’asseyait là, à dessiner, dans un coin sombre de la chaumière appartenant à la famille De Groot. Tandis qu’ils épluchaient des pommes de terre, il découvrait les formes, les textures et les contrastes des « Mangeurs de pommes de terre ». C’est l’odeur de ces pommes de terre des fermiers du Brabant-Septentrional qui lui fit prendre conscience de ce qu’il voulait exprimer : « que ces gens qui mangeaient leurs pommes de terre en plongeant les mains dans le saladier utilisaient ces mêmes mains pour labourer la terre, … qu’ils avaient gagné leur pain honnêtement. »
Le Brabant possède une longue tradition agricole. Depuis des siècles, cette terre fait partie intégrante de notre alimentation et de notre mode de vie. Les agriculteurs entretiennent un lien unique avec la campagne du Brabant-Septentrional. Vincent van Gogh l’a non seulement ressenti, mais en a également saisi toute la valeur : il a su mettre en avant sa beauté et l’importance de la vie à la ferme. Découvrez le caractère unique de ce que le secteur agricole a à offrir et suivez un circuit sur les traces de Vincent van Gogh dans la région.
Le projet« Brabants Bodem » (Sol du Brabant-Septentrional) offre aux entrepreneurs agricoles la possibilité d’apporter une contribution significative à la campagne et au paysage du Parc national Van Gogh. Le projet collabore avec les agriculteurs locaux afin de préserver un paysage verdoyant, précieux et pérenne. Cela permet à l’agriculture de s’harmoniser avec les intérêts de la société. Les agriculteurs et la communauté locale unissent leurs forces pour former un partenariat innovant visant à rendre le Parc national Van Gogh plus beau et plus durable.
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Wasven
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Nous sommes Wasven. Le respect de l'environnement au cœur de toutes nos actions.
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Le moulin de Kollen
Le moulin de Kollen
En mai 1884, Vincent a travaillé sur plusieurs peintures de moulins. Il a peint le moulin à eau de Kollen qu'il a croisé en allant de Nuenen à Eindhoven.
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Genneper Watermolen
Genneper Watermolen
Au cours des siècles, le moulin a été reconstruit et restauré à plusieurs reprises. Il a également eu diverses fonctions, telles qu'un moulin à huile et un moulin à foulon.
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Ferme urbaine biologique De Genneper Hoeve
Ferme urbaine biologique De Genneper Hoeve
En plein cœur de la ville d'Eindhoven, sur le domaine de Gennep, se trouve la Genneper Hoeve. Une ferme urbaine qui abrite de magnifiques vaches laitières rouges et blanches, une fromagerie, des poules, des cochons et des cultures maraîchères.
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Caractéristiques de l'itinéraire
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