Baronie stad en land fietsroute | Food

4 uur 50 minuten (60,0 km)

  • Download GPX

De Baronie biedt het beste van twee werelden: stedelijke ambiance en uitgestrekte natuur. Een gebied waar tuinbouw en (voedsel)industrie bepalend waren voor de ontwikkeling van stad en land. Zo groeide Oosterhout onder andere dankzij de suikerfabrieken uit van een tamelijk arm provinciestadje tot een levendig centrum met grote fabrikanten als Jamin (snoep en ijs) en Schriek (peperkoek).

Breda, al in de middeleeuwen een stad vol moestuinen en boomgaarden, groeide uit tot een belangrijk centrum voor de tuinbouw, waarvandaan aardbeien getransporteerd werden naar Londen. Ook de fruitverwerkingsindustrie, zoals Jamfabriek Princenhage en Hero, waar fruit tot jam en frisdrank werd verwerkt, vonden hun plek in Breda. Tijdens een bezoek aan het centrum van de Brabantse suikerindustrie zijn de sporen van het verleden nog altijd zichtbaar en maak je kennis met zoete specialiteiten en andere kenmerkende producten uit de Baronie.

Over deze route
D…

De Baronie biedt het beste van twee werelden: stedelijke ambiance en uitgestrekte natuur. Een gebied waar tuinbouw en (voedsel)industrie bepalend waren voor de ontwikkeling van stad en land. Zo groeide Oosterhout onder andere dankzij de suikerfabrieken uit van een tamelijk arm provinciestadje tot een levendig centrum met grote fabrikanten als Jamin (snoep en ijs) en Schriek (peperkoek).

Breda, al in de middeleeuwen een stad vol moestuinen en boomgaarden, groeide uit tot een belangrijk centrum voor de tuinbouw, waarvandaan aardbeien getransporteerd werden naar Londen. Ook de fruitverwerkingsindustrie, zoals Jamfabriek Princenhage en Hero, waar fruit tot jam en frisdrank werd verwerkt, vonden hun plek in Breda. Tijdens een bezoek aan het centrum van de Brabantse suikerindustrie zijn de sporen van het verleden nog altijd zichtbaar en maak je kennis met zoete specialiteiten en andere kenmerkende producten uit de Baronie.

Over deze route
Deze route is uitgezet via het Brabantse fietsknooppuntensysteem. Fiets eenvoudig van het ene naar het andere genummerde knooppunt. Pijlen wijzen je de weg tussen de knooppunten. Klopt er iets niet aan de bewegwijzering van de route? Geef dit aan ons door via visitbrabant.com/meldpunt. Je kunt ook bellen naar 0800-4050050 (gratis).

Bourgondisch eten en drinken in Brabant
Ga mee op culinaire ontdekkingstocht en laat je inspireren door bijzondere verhalen over de Brabantse eetcultuur. Deze verhalen beleef en proef je in speciaal samengestelde wandel- en fietsroutes vol smakelijke locaties. Van de hippe foodconcepten in Noordoost-Brabant en de Kempische streekproducten, tot de 'triple A' van West-Brabant: deze foodroutes dompelen je onder in de eetcultuur in Brabant. Bekijk alle foodroutes hier.

Dit ga je zien

Startpunt: Kloosterdreef
Oosterhout
1

Zuivelboerderij de Driehoek

Hoogstraat 82 B
4901 PK Oosterhout
De lekkerste herstkaas van Zuivelboederij de Driehoek
Zuivelboerderij de Driehoek
04 03 30 06 52 51 40 88 87 86 92 97 37 99 98 47 47
2

Bierbrouwerij de Pimpelmeesch

Ginderdoorstraat 4 a
4861 CC Chaam
Bierbrouwerij de Pimpelmeesch
93 92 91 43 41 41 36 36 83
3

Ginnekenmarkt

4835 JC Breda
Ginnekenmarkt
82 81 80
4

Stadsbrouwerij Frontaal

Liniestraat 31
4816 BG Breda
Stadsbrouwerij Frontaal
78 79 77 75 92 69 02 04
5

Baroniepoort Klooster Sint Catharinadal

Klooster Sint Catharinadal
Kloosterdreef 3
4901 PH Oosterhout
Baroniepoort Klooster Sint Catharinadal
6

Zuivelboerderij de Driehoek

Hoogstraat 82 B
4901 PK Oosterhout
De lekkerste herstkaas van Zuivelboederij de Driehoek
Zuivelboerderij de Driehoek
Eindpunt: Kloosterdreef
Oosterhout

Beschrijving

Startpunt: Kloosterdreef
Oosterhout
  • Zuivelboerderij de Driehoek 
    Op het terrein van de Sint Paulus Abdij in Oosterhout wordt sinds 2015 abdijkaas gemaakt. Een boerderij en echt familiebedrijf op een bijzondere locatie, die onderdeel is van De Heilige Driehoek in Oosterhout. Bewust omgaan met de koeien, grondstoffen en grond staat hier centraal; alles begint bij een tevreden en gezonde koe. De familie stelde als ambitieuze doelstelling om een voor Nederland unieke kaas te ontwikkelen. Dat werd de ambachtelijke roodkorst abdijkaas, genaamd de Benedictus. De kaas is te verkrijgen in de boerderijwinkel, waar ook andere abdijkazen en de allerlekkerste streekproducten te vinden zijn van lokale boeren en producenten. Op reservering is er voor groepen vanaf 8 personen ook een rondleiding mogelijk waarbij je een kijkje krijgt bij de kaasmakerij, het kloosterterrein en de koeienstal.
  • Bierbrouwerij de Pimpelmeesch
    Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch was zo’n 20 jaar geleden één van de eerste craftbrouwerijen in Nederland. Toen brouwer Ad Kusters daarmee begon wist hij nog niet dat hij een echte trendsetter zou zijn. Zijn doel was vooral om mooie, herkenbare bieren te brouwen van hoge kwaliteit. De ingrediënten die hij gebruikt zijn dan ook puur: water, mout, hop, gist en een enkele specerij. De succesformule van De Pimpelmeesch bestaat uit eenvoudige recepten op basis van bekende bierstijlen. Inmiddels vinden de bieren hun weg naar bierliefhebbers door heel Nederland. De Pimpelmeesch is momenteel gevestigd in een monumentale boerderij in Chaam, vanaf oktober 2020 verhuist de brouwerij naar proefboerderij De Markhoeve in Strijbeek.
  • Ginnekenmarktje
    Een gezellige, bourgondische sfeer; dat schiet je als eerste te binnen als je het Ginneken in Breda zou moeten omschrijven. Het is een gedeelte van Breda met een rijke historie. In 1877 heette het Marktplein. Na de annexatie van 1942 werd het Ginnekenmarkt genoemd, om verwarring met de Grote Markt in Breda te voorkomen. Inmiddels vormt de markt het middelpunt van het Ginneken tijdens de zomer en tijdens evenementen. Het gehele jaar staan bovendien 40 speciaalzaken garant voor winkelplezier. Na afloop zijn er genoeg restaurants en cafés om de dag goed af te sluiten. Regelmatig vinden er festivals plaats in het Ginneken zoals De Wielerronde van het Ginneken en het Zomer- en Winterfestival.
  • Frontaal
    Brouwerij Frontaal is een jonge innovatieve brouwerij, gevestigd op een unieke locatie in de Faam: de voormalige snoepfabriek in Breda. Bij Frontaal draait het om creativiteit en dat zie je terug in de bieren. In het brouwcafé met maar liefst 31 tapkranen kan je proeven van bijzondere bieren uit eigen brouwerij en van bevriende brouwerijen. In het industrieel ingerichte café kan je ook terecht voor koffie, een lekker borrelhap of goed glas wijn.
  • St Catharinadal
    St. Catharinadal is de oudste vrouwenkloostergemeenschap van Nederland. Eeuwenlang gebruikten de zusters hun akkers voor het weiden van de koeien en het verbouwen van onder andere maïs. Pas veel later werd de grond geschikt gemaakt voor wijnbouw en in oktober 2017 werd de eerste wijnoogst binnengehaald. De aangeplante druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay. Van deze druiven worden vooral witte wijnen gemaakt of een lichtgekleurde rosé. De wijngaard van het Catharinadomein is 7,5 hectare groot en de gemiddelde oogst bestaat uit veertigduizend flessen wijn. Het oogsten in het najaar gebeurt handmatig en in het wijnhuis van Sint-Catharinadal worden de druiven geperst en begint het gistingsproces in eikenhouten vaten en roestvrijstalen opslagtanks. Tijdens een bezoek aan St. Catharinadal kan het wijnhuis en restaurant worden bezocht, dat gevestigd is in de voormalig koeienstal. Hier rijpt niet alleen de wijn maar kan je ook terecht voor koffie, lunches, borrels en diners waarin producten van het seizoen, die in de moestuin voor handen zijn, de hoofdrol spelen. Tijdig reserveren is aan te raden. De wijnen en overige producten kunnen worden gekocht in de kloosterwinkel.
Eindpunt: Kloosterdreef
Oosterhout
04
03
30
06
52
51
40
88
87
86
92
97
37
99
98
47
47
93
92
91
43
41
41
36
36
83
82
81
80
78
79
77
75
92
69
02
04