"De Sprenk" is een kennis- en opleidingscentrum op het gebied van gezondheidsbevorderende kruiden, wilde planten en voeding. Dit betreffende zowel de teelt en de verwerking van deze planten. Deze kennis wordt op verschillende manieren overgedragen, zoals in de opleidingen en tijdens rondleidingen en workshops.
Belangrijk bij deze activiteiten zijn de kernbegrippen:
