Mini-workshop zout- en suikerverlaging
De markt vraagt om gezondere producten, met minder of geen suiker en zout. De kwaliteit, smaak en de houdbaarheid van de gezondere producten moet daarbij hetzelfde blijven. Bij het aanpassen van de receptuur komen echter vaak allerlei problemen naar boven.
In deze mini-workshop krijg je theoretische en praktische informatie over de (on)mogelijkheden van zout- en suikervervanging.
Hier vind je Mini-workshop zout- en suikerverlaging
HAS green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch Plan je route naar Mini-workshop zout- en suikerverlaging
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch Plan je route naar Mini-workshop zout- en suikerverlaging
Startpunt: vanaf jouw locatie
Data en tijden
- Maandag 6 oktober 2025 om 12.00 uur
- Vrijdag 10 oktober 2025 om 13.00 uur