Beste Brabantse Borrelplank
© Carin de Ben photographyNoord-Brabant is koploper als het gaat om teelt en productie van plantaardige producten. Het grootste deel van de vleesvervangers en andere plantaardige producten die we kennen hebben Brabantse roots. En uiteraard is Brabant ook dé plek waar je al deze plantaardige producten zelf kunt eten. Steeds meer restaurants zetten vegetarische en/of vegan gerechten op de kaart. Ook zijn er tal van restaurants met een uitsluitend vegetarisch of vegan keuken.
In Brabant is het bourgondisch genieten, op een slimme manier!
Aardbeien Drive-In Uden
© Aardbeien Drive-In UdenIn de hele provincie ontstaan initiatieven om te zorgen dat het eten en drinken dat hier met zoveel liefde wordt gemaakt, niet verloren gaat. Dat geeft ons allemaal mogelijkheid om toch volop te genieten van het lekkerste van de Brabantse grond.
Restaurant Aarde 's-Hertogenbosch
© Anne Travel FoodieHet is een groeiende trend. Steeds meer mensen eten minder vlees of volledig vegetarisch of zelfs veganistisch. Gelukkig zijn er in Brabant genoeg restaurants waar je terecht kan als je geen vlees of vis wil eten.
Restaurant EVE Tilburg @myramadeleine
© MyramadeleineMyra Madeleine schrijft graag over eten en was onlangs bij EVE in Tilburg. Daar staan oesterzwambitterballen op de kaart, die gekweekt worden op de koffiedrab van Tilburgse horeca!
Moestuin Bochica
© BochicaVeel restaurants koken met de seizoenen en gebruiken zoveel mogelijk producten uit de omgeving. Maar restaurant Bochica in Reusel gaat nog een stapje verder en werkt met ingrediënten uit eigen moestuin!
Ook in Brabant zijn steeds meer restaurants op zoek naar een nieuwe balans tussen smaak en duurzaamheid. Een aantal van hen is aangesloten bij de Dutch Cuisine beweging. Zij zetten de Nederlandse eetcultuur op de kaart en staan voor een creatieve, duurzame en innovatieve keuken. Daarin krijgen plantaardige, seizoensgebonden ingrediënten uit de regio de hoofdrol.
Restaurant Tilia
© Restaurant TiliaVoor een perfecte combinatie van culinair genieten, bijzondere architectuur en oude...
In Etten-Leur
Team Sense v.l.n.r. Chef de Cuisine Anke Kremers, Patron Cuisinier Dennis Middeldorp en Sous-chef Lizzy Joosten
Gevestigd naast het Jheronimus Bosch Art Center, op loopafstand van de Sint-Janskathedraal...
In 's-Hertogenbosch
De Hofkaemer
© De HofkaemerMet een menukaart die voor 80% uit streekproducten bestaat en om de drie maanden...
In Bergeijk
Restaurant Crijns in Bladel
© Restaurant Crijns in BladelGevestigd in een fantastisch gerenoveerde oude boerderij in Bladel, heeft Restaurant...
In Bladel
hoofd_image
Ervaar een ultieme smaakbeleving. Met gerechten geïnspireerd door seizoenen, boeken,...
In Waalre
hoofd_image
De Internationale kaart bestaat uit diverse gerechten uit de betere wereldkeuken...
In 's-Hertogenbosch
hoofd_image
Bij Wijnbar en Brasserie Pollevie kenmerkt de kaart zich door lokale producten en...
In 's-Hertogenbosch
Bij Albrecht
Plantbased foodexperience, Dat is “Bij Albrecht”.
In Eindhoven
Bochica en restaurant Easy in Reusel
© Bochica en restaurant Easy in ReuselTwee restaurants onder één dak in de Brabantse Kempen. Voor de ultieme beleving bezoeken...
In Reusel
foto_full_1771.jpg
Restaurant LOFF in Breda serveert een 100% biologisch aanbod aan vegetarische en...
In Breda
Restaurant Fabuleux
© Restaurant FabuleuxRestaurant Fabuleux kun je vinden in de Verwerstraat in 's-Hertogenbosch. Vol passie...
In 's-Hertogenbosch
hoofd_image
De basis voor 't Misverstant is ontegenzeggelijk de keuken waar alleen de beste ingrediënten...
In Vught
Restaurant Hemingway
© Restaurant HemingwayOns restaurant ligt midden in het centrum van Bergen op Zoom en draagt de naam Hemingway,...
In Bergen op Zoom
Dutch Cuisine heeft in Brabant drie routes ontwikkeld die bezoekers langs de boeiende achtergrondverhalen bij streekproducten en de Brabantse eetcultuur leiden: met ieder tien verhalen, drie lokale helden en uitmuntende chefs, staan ze garant voor een boeiende culinaire beleving.
Tramkade 's-Hertogenbosch
© Tramkade 's-HertogenboschDe Kempen
© De KempenOndernemers van Woutherushof Wijndomein laten hun wijnen zien
© Regionaal Bureau voor Toerisme De Langstraat
