Wijnhuis de Blauwe Camer | Sint-Catharinadal

Ontdek meer
{{distance}} {{unit}}
vanaf jouw locatie

St. Catharinadal is de oudste vrouwenkloostergemeenschap van Nederland. Eeuwenlang gebruikten de zusters hun akkers voor het weiden van de koeien en het verbouwen van onder andere maïs. Pas veel later werd de grond geschikt gemaakt voor wijnbouw en in oktober 2017 werd de eerste wijnoogst binnengehaald. De aangeplante druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay. Van deze druiven worden vooral witte wijnen gemaakt of een lichtgekleurde rosé. De wijngaard van het Catharinadomein is 7,5 hectare groot en de gemiddelde oogst bestaat uit veertigduizend flessen wijn.

 

Het oogsten in het najaar gebeurt handmatig en in het…

Lees verder

St. Catharinadal is de oudste vrouwenkloostergemeenschap van Nederland. Eeuwenlang gebruikten de zusters hun akkers voor het weiden van de koeien en het verbouwen van onder andere maïs. Pas veel later werd de grond geschikt gemaakt voor wijnbouw en in oktober 2017 werd de eerste wijnoogst binnengehaald. De aangeplante druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois en Gamay. Van deze druiven worden vooral witte wijnen gemaakt of een lichtgekleurde rosé. De wijngaard van het Catharinadomein is 7,5 hectare groot en de gemiddelde oogst bestaat uit veertigduizend flessen wijn.

 

Het oogsten in het najaar gebeurt handmatig en in het wijnhuis van Sint-Catharinadal worden de druiven geperst en begint het gistingsproces in eikenhouten vaten en roestvrijstalen opslagtanks. Tijdens een bezoek aan St. Catharinadal kan het wijnhuis en restaurant worden bezocht, dat gevestigd is in de voormalig koeienstal. Hier rijpt niet alleen de wijn maar kan je ook terecht voor koffie, lunches, borrels en diners waarin producten van het seizoen, die in de moestuin voor handen zijn, de hoofdrol spelen. De wijnen en overige producten kunnen worden gekocht in de kloosterwinkel.

Lees minder

In de buurt

Toon resultaten

Openingstijden

  • elke maandaggesloten
  • elke dinsdaggesloten
  • elke woensdagom 12.00 uur
  • elke donderdagom 12.00 uur
  • elke vrijdagom 12.00 uur
  • elke zaterdagom 12.00 uur
  • elke zondagom 12.00 uur
  • Voor de lunch kun je reserveren tussen 12.00 tot 15.00 uur. Het diner start vanaf 17.30 uur. Voor het diner nemen wij tot 20.00 uur reserveringen aan. Bezoek en rondleidingen zijn op afspraak.