Grenzeloos genieten fietsroute | Food

Beschrijving

• Landgoed Wellenseind, een landgoed om van te smullen.
  Hoe smaakt het pure buitenleven? Dat kan je proeven bij het startpunt op Landgoed Wellenseind. Figuurlijk door er de frisse buitenlucht op te snuiven en onvergetelijke indrukken van de natuur op te doen. Letterlijk door in Voor Anker een keuze te maken uit verse hapjes en kleine gerechten die zijn samengesteld uit producten van eigen grond, of elders uit de streek. Pure verwennerij na een lange, afwisselende fietstocht.
• Spartelvijver
  Spartelvijver is een officieel Brabants Fietscafé. Bij de Brabantse Fietscafés voel jij je als fietser extra welkom! Je kunt er terecht voor een heerlijk hapje en drankje, en gebruikmaken van faciliteiten zoals een reparatiekit, fietspomp en e-bike laadpunt. Je herkent de Brabantse Fietscafés aan de zeshoekige ‘Brabants Fietscafé’-sticker op het raam.
• IJsboerderij Fabor, zalig ijs bij de acht zaligheden
  De Acht Zaligheden is de benaming voor een achttal dorpen in de Kempen waarvan de naam destijds eindigde op -sel. Het gaat om Duizel, Eersel, Hulsel, Knegsel, Netersel, Reusel, Steensel en Wintelre. Het achttal zou zijn bijnaam te danken hebben aan de Hollandse militairen die hier tijdens de Belgische Opstand rond 1830 ingekwartierd waren. Zij zouden de streek als “armzaligheid” hebben bespot, vanwege de schrale zandgrond en armoede. Dat werd smalend omgezet naar De Acht Zaligheden. Inmiddels kent dit gebied prachtige natuur, die te verkennen is via de vele wandel- en fietspaden. Onderweg is er volop ambachtelijk ijs te proeven, bijvoorbeeld in Reusel. Hier bereidt ijsboerderij Fabor boerenijs van dagverse weidemelk van eigen koeien.
• Taverne D'n Ouwe Brandtoren
  Taverne D'n Ouwe Brandtoren is een officieel Brabants Fietscafé. Bij de Brabantse Fietscafés voel jij je als fietser extra welkom! Je kunt er terecht voor een heerlijk hapje en drankje, en gebruikmaken van faciliteiten zoals een reparatiekit, fietspomp en e-bike laadpunt. Je herkent de Brabantse Fietscafés aan de zeshoekige ‘Brabants Fietscafé’-sticker op het raam.
• De Keizer eten & drinken, gastvrij genieten
  Bij restaurant De Keizer staan gerechten op de kaart met (streek)producten en een internationaal tintje. Ze worden geserveerd in het restaurant, de gezellige serre, de sfeervolle tuinkamer of op de veranda bij het knetterende haardvuur. De Keizer is een plek waar gasten gewoon met wandelschoenen binnen kunnen lopen om gezellig een kop koffie te drinken met huisgemaakte taart of om te genieten van proeverijen. De gerechten worden bereid in de open keuken met een op houtskool gestookte Josper grilloven, waarmee de puurheid van de ingrediënten bewaard blijft.
• Landgoed de Panberg, tussen de cartierheide en de kleine beerze
  Eersel, de parel van de Kempen, staat garant voor genieten. Genesteld tussen de bossen, de Cartierheide en een van de brongebieden van de kleine Beerze, omarmt Landgoed De Panberg de natuurhistorische waarden. Het landgoed is gelegen in een van de mooiste wandel- en fietsroutegebieden van Nederland. Een plek om te genieten van de Brabantse gastvrijheid, van streekproducten bij de brasserie en de schoonheid van de natuur in een authentieke omgeving.
• Bergeijk Hofkaemer, steekproducten en eerlijke gerechten
  Laat je culinair verwennen middels het unieke Streekproeverijtje, Streekverwennerijtje of Shared Streekdining. Hierbij worden uitsluitend Kempische producten geserveerd die chefkok Marnette van Asseldonk bij 50 streekproducenten haalt die allemaal gelegen zijn in een straal van 50 kilometer van de Hofkaemer.
• Weverij de Ploeg, Bergeijk Rietveld gemeente 
  Laat je verrassen door een van de parels van de Nederlandse architectuur. In Bergeijk ontwierp Rietveld meerdere unieke objecten. Gerrit Rietveld wordt gezien als een van de grootste architecten van de vorige eeuw. Weverij de Ploeg in Bergeijk is zijn enige industriële werk. Het gebouw is een architectonische parel op gebied van licht, lucht en ruimtelijkheid. Onder beheer van de nieuwe eigenaar BRUNS tentoonstellingsbouwers werd de voormalige weverij gerenoveerd. Er is nu een bezoekerscentrum waar wisselende exposities worden getoond. Ook kan je in Bergeijk de Rietveld wandelroute volgen.
• Ruurhoeve, heerlijke kaas
  Kaasboerderij De Ruurhoeve is een familiebedrijf waar al vier generaties lang op traditionele wijze kaas wordt gemaakt. Eerlijke kaas begint met goede vruchtbare aarde voor het voer en een fijne leefomgeving voor de koeien en kalfjes. Bij de Ruurhoeve leven zij in een bijzondere familiekudde en genieten veel vrijheid. De koeien en kalveren bepalen zelf wanneer ze de wei in gaan, wanneer ze rusten en wanneer ze zich laten melken door de melkrobot. De dagverse melk stroomt van de pasteur direct naar de kaastobbe, waarna het proces begint dat uiteindelijk de ambachtelijke kaas oplevert, zonder toevoeging van kleur- geur- en smaakstoffen. Alle ruwvoeders voor de kaas komen van eigen land en de bereidingswijze en rijping is traditioneel. Daarom is kaas van de Ruurhoeve een gecertificeerd Erkend Streekproduct (SPN) en Brabants Streekgoed. Bezoekers kunnen het proces volgen tijdens een speurtocht of rondleiding en er worden workshops kaasmaken gegeven.
• Crijns, port en piccalilly
  Restaurant Crijns in Bladel is gevestigd in een oude boerderij en ademt de gastvrije Brabantse sfeer. Strijk na een fietstocht neer in de privétuin waar je in alle rust geniet van een glas wijn met een borrelplank of een lekkere kop koffie met huisgemaakte friandises. Crijns staat bekend om hun kaas; ze behoren tot de beste fromagers van Nederland. Ook maken ze hun eigen portblend en een bijzondere piccalilly mosterd. “We serveren voornamelijk klassieke gerechten met een twist.” - Chef Marc Crijns. Dutch Cuisine chef Marc Crijns en zijn keukenteam voorzien hun gasten van culinaire zaligheid. Het restaurant is open sinds 2015 en het regent sindsdien aanbevelingen van Michelin, The Fork en Gault&Milau. Zo maakt Crijns bijvoorbeeld een ouderwets goede terrine en croûte maar ook voorgerechten als gerookte ribeye met watermeloen of ceviche van zwaardvis met limoen en ginger ale.
• De Buitenman, wat de natuur zelf kan, hoeft de boer niet te doen
  De Buitenman is een biologisch boerengoed waar gasten kunnen overnachten op de boerderij, eten en drinken in de herberg en producten kopen in de boerderijwinkel. De biologische aspergekwekerij en natuurboerderij De Buitenman ligt in de vruchtbare beekdalen van de rivier De Reusel in Lage Mierde. Een bijzonder landschap en startpunt voor diverse wandel-, fiets- en ruiterroutes. Te midden van zo´n 3500 hectare natuur van Landgoed De Utrecht, teelt De Buitenman asperges en granen en grazen de koeien tussen het graan en de graslanden.