Bistro Calypso, dé vegan hotspot in Eindhoven, is gelegen aan het pleintje in het bruisende Stratumseind. Wij zijn gehuisvest in een prachtig pand op de hoek van de Oude Stadsgracht, en we beschikken over een zonovergoten terras. Sinds 2019 zijn wij 100% plantaardig. Wij streven ernaar om veganistisch eten laagdrempelig en toegankelijk te maken voor een breed publiek, om onze gasten de heerlijke smaken van ons menu te laten ontdekken en hen een geweldige ervaring mee te geven. Dat dat in de smaak valt blijkt; Calypso viel meermaals in de prijzen!
Reserveren kan via https://www.bistrocalypso.nl
