Cinq fois l'UNESCO dans le Brabant-Septentrional

La ligne de défense d'Amsterdam est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996 et a été ajoutée à la ligne de défense de la Nouvelle Hollande en 2021. Ensemble, elles constituent les lignes de défense aquatiques néerlandaises : 200 kilomètres de long, 96 forts, 6 forteresses et 2 châteaux. Une ligne de défense aquatique visait à repousser l'ennemi grâce à l'utilisation intelligente de l'eau. De nombreux forts et forteresses construits antérieurement peuvent encore être visités aujourd'hui. La section brabançonne des lignes de défense aquatique néerlandaises, près du Biesbosch du Brabant-Septentrional, abrite le fort Altena, le fort Bakkerskil et le fort Giessen.

Il existe également une liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Il s'agit d'un patrimoine vivant, d'une sorte de tradition. Dans le Brabant-Septentrional, les défilés de Zundert et de Valkenswaard ont été reconnus comme tels. La parade de Zundert est la plus grande parade florale du monde. Chaque année, 20 hameaux s'affrontent pour savoir qui a construit le plus beau char. La galette-saucisse brabançonne figure également sur la liste du patrimoine culturel immatériel. Il est traditionnellement composé de viande hachée épicée et de pain blanc, mais il est aujourd'hui également disponible en tant qu'en-cas végétarien. Ces galettes peuvent être achetées dans n'importe quelle boulangerie du Brabant-Septentrional et chez Houben à Eindhoven, vous pouvez même les déguster avec des truffes ou préparées selon la recette d'un chef étoilé. Bon appétit!

Les Plateaux-Hageven sont une réserve naturelle située près de Bergeijk et de Valkenswaard, à la frontière entre les Pays-Bas et la Belgique. C'est une région fantastique pour se promener dans les bois, sur les landes et le long des marais. Ce qui rend la région si unique, ce sont les prairies inondables, un système hydraulique qui remonte au début du 19e siècle. L'eau d'un ruisseau, d'une rivière ou d'un canal était délibérément dirigée sur une parcelle de terre afin de la "fertiliser" et d'obtenir ainsi un meilleur rendement. Cette technique d'inondation des prairies a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.