Salz, Süße, Seligkeit: Westbrabant

Unter dem Motto „Salz, Süße, Seligkeit: Westbrabant“ möchten wir Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Region Westbrabant mitnehmen, bei der Sie Wissenswertes und Verblüffendes über die heimische Esskultur erfahren. Diese Geschichten können Sie sich bei speziell zusammengestellten Wander- und Radwandertouren entlang verschiedener Einkehrgelegenheiten im wahrsten Sinnes des Wortes auf der Zunge zergehen lassen. So findet man bei diversen Betrieben entlang der Strecke interessante Informationen über die regionale Esskultur.

Es ist die besonders vielfältige Landschaft, die der Region Westbrabant ihre kulinarischen Charakteristika verleiht: Nährstoffreiche Flusslehmböden und Naturschutzgebiete wechseln sich ab mit küstennahen Gegenden und dem Biesbosch, einem einzigartigen Süßwassergezeitengebiet. Auf dem fruchtbaren Lehmboden wird vorwiegend Roggen, Weizen, Hafer, Kartoffeln, Raps und Zuckerrüben angebaut. Der Osten Westbrabants ist hingegen eher durch höher gelegene, nährstoffärmere Sandböden geprägt, auf denen mehr Viehzucht betrieben wird.

Hier findet man sie, die sprichwörtliche Brabanter Gastfreundschaft: im breiten Lächeln der Bauern, Fischer und Spitzenköche, denen man auf dieser Radtour begegnet. Kosten Sie den Stolz Westbrabants, die Trias der Spitzenprodukte: himmlische Anchovis, leicht salziger Spargel und lieblich-rote Erdbeeren. Entdecken Sie die süße Geschichte der Zuckerherstellung dieses Landstrichs und genießen Sie die lokalen Wein- und Biersorten. All das findet man in Westbrabant!