Auf Besuch in Breda und Lust auf ein gutes Bier? Dann unbedingt die Adresse des Brack rausfinden:
Ein im Hafenviertel verborgenes Juwel, das alte Tradition mit einem einzigartigen Konzept verknüpft. Äußerlich besticht das Lokal mit industriellen Charme und ungeschliffener Authentizität, denn das Brack ist in einer stillgelegten, riesigen Speicherhalle, wo an der Decke noch die ehemaligen Hubbrücken hängen. Einst war dies der Standort des bekannten Bredaer Maschinenherstellers Backer en Ruub betrieben – man reist quasi zurück in der Zeit.
Die Auswahl an Bieren der lokalen Brauereien Bliksem und Ramses ist nicht minder riesig: Die Zapftheke weist nicht weniger als 34 Hähne auf, aus denen von hellen Blonden bis dunklen Schweren alles strömt. Ausnahmslos Biere, an denen alles außergewöhnlich ist: Name, Charakter und Geschmack.
Die Speisekarte passt perfekt zum Biergenuss und zum Ambiente im Brack: bodenständig, lecker und gut durchdacht. Auch den Snack-Hunger veganer Gäste hat man im Blick, Schlemmen ohne Grenzen! Beispielsweise mit den Nacho‘s Brick (Tortillachips) mit einer leckeren würzig-scharfen Sauce, Sweet Chili, kross gebratenem Knollensellerie und veganem Käse. Oder dem Käsefondue mit Frühlingszwiebeln, aromatischem Brot und jede Menge frischer Rohkost.
Wer eine so weitläufige Halle bewirtschaftet, braucht in Zeiten der Energiekrise kreative Lösungen. Das ist im Brack gelungen! Man errichtete ein an ein Gewächshaus erinnerndes, riesiges Zelt, durch das die beeindruckende Architektur noch immer gut zu sehen ist, das aber eine warme und gemütliche Atmosphäre kreiert. Ein alter Holzofen und mehrere Gasöfen beheizen den Raum, in dem auf jedem Tisch zu lesen ist, aus welchem in Breda gefällten Baum dieser gemacht wurde. Noch so ein schönes Stückchen Nostalgie.
Und wenn die Sonne scheint? Auch dann ist das Brack the place to be. Draußen auf der großen Terrasse am Wasser kann man es sich in diesem originellen Ambiente vortrefflich wohl sein lassen.
Speelhuislaan 173 A
4815CD Breda
Route planen
