Grenzenlos Geniessen

Routenbeschreibung

• Landgut Wellenseind
  Ein Landgut, das einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt
  Wie schmeckt das Leben an der frischen Luft? Diese Frage beantwortet eine Verkostung auf dem Landgut Wellenseind. Nicht nur mit tiefen Atemzügen gesunder Landluft inmitten grüner Natur. Sondern auch durch einen Besuch des Begegnungszentrum Voor Anker, wo man sich seine Lieblingskombination frisch zubereiteter Häppchen und kleiner Gerichte aus eigenen Erzeugnissen oder regionalen Produkten zusammenstellen kann. Das ist nach einer langen, abwechslungsreichen Fahrradtour pure Labsal.

• Spartelvijver 
  

Spartelvijver ist ein ausgewiesenes Fahrradcafé in Nordbrabant. In den auf Radtouristen spezialisierten Fahrradcafés dieser Provinz fühlt man sich als Radler ganz besonders willkommen. Hier kann man sich nicht nur mit leckeren Snacks und Getränken stärken, es stehen auch Reparaturset, Fahrradpumpe und E-Bike-Ladestation zur Verfügung. Die offiziellen Fahrradcafés in Nordbrabant erkennt man am sechseckigen „Brabants Fietscafé“-Aufkleber am Fenster des Cafés.

• Eis-Hof Fabor
  Seligmachender Eisgenuss bei den Acht Zaligheiden
  Die „Acht Zaligheden“ (zaligheden = Seligpreisungen) wird eine Gruppe aus acht Dörfern im Kempenland genannt, deren Namen einst alle auf -sel endeten: Duizel, Eersel, Hulsel, Knegsel, Netersel, Reusel, Steensel en Wintelre. Die Dorfgruppe verdankt ihren Spitznamen der Legende nach den holländischen Soldaten, die hier im Jahre 1830 während der Belgischen Revolution stationiert waren. Sie sollen den Landstrich wegen seines unfruchtbaren Sandbodens als „armzaligheid“ (Armseligkeit) verspottet haben. Daraus wurde der Schmähbegriff De Acht Zaligheiden. Heutzutage findet man in diesem Landstrich idyllische Natur, deren Erkundung zahlreiche Rad- und Wanderwege ermöglichen. Unterwegs bietet sich immer wieder die Gelegenheit nach traditionellen Verfahren hergestelltes Eis zu verkosten, beispielsweise in Reusel. Hier produziert der Eis-Hof Fabor Landeis aus tagesfrisch gemolkener Weidemilch von hofeigenen Kühen.

• Restaurant Crijns
  Port und Piccalilly
  Das Restaurant Crijns in Bladel befindet sich in einem alten Bauernhof und atmet den Geist der typischen, Brabanter Gastfreundschaft. Nach einer anstrengenden Radtour lädt der hofeigene Garten wahlweise zu einem Glas Wein und einer Vesperplatte oder zu einer dampfenden Tasse Kaffee und allerlei Gebäck ein. Das Crijns ist auch für seinen Käse bekannt: Was in dieser Käserei entsteht, zählt zum Besten, was es in den Niederlanden gibt. Darüber hinaus kreiert das Team auch seinen eigenen Portblend und als Spezialität einen Piccalilly-Senf.
  „Wir servieren vorwiegend klassische Gerichte mit einem gewissen Pfiff.“ - Chef Marc Crijns

• Ruurhoeve
  Käse: Tradition und Geschmack
  Milchviehhof und Käserei De Ruurhoeve ist ein Familienbetrieb, der bereits in der vierten Generation nach überlieferten Verfahren Käse produziert. Ein handwerklich solide hergestellter Käse beginnt bei fruchtbaren Böden für die Futterweiden und einer tiergerechten Umgebung für Kühe und Kälber. Letztere leben auf Hof Ruurhoeve in einer speziellen Familienherde und genießen viel Freiheit. Die tagesfrische Milch fließt aus dem Pasteurisierer direkt in den Käsekessel, woraufhin der Prozess anläuft, an dessen Ende der traditionell hergestellte Käse steht – ohne Hinzufügung von Farb- und Geschmacksstoffen oder Aromen. Das Rohfutter für die Kühe, welche die Milch für den Käse liefern, wächst auf hofeigenem Land und durchläuft Ernte, Zubereitung und Reifung ebenfalls nach traditionellen Verfahren. Darum darf Ruurhoeve-Käse die Qualitätssiegel „Erkend Streekproduct, SPN“ (Anerkanntes Regionalprodukt) und „Brabants Streekgoed“ tragen. Besucher können bei einer Rallye oder einem Rundgang den Herstellungsprozess kennen lernen und es werden auch Käse-Workshops angeboten.

• Weverij De Ploeg
  Bergeijk: die Rietveld-Gemeinde
  Wer niederländische Architektur liebt, darf sich dieses Juwel nicht entgehen lassen, zumal Gerrit Rietveld in Bergeijk gleich mehrere einzigartige Objekte entwarf. Rietveld gilt als einer der bedeutendsten Architekten des vergangenen Jahrhunderts und die Weverij De Ploeg ist sein einziges Industriegebäude. Architektonisch gesehen ist die Weberei ein Glanzstück von Licht, Luft und Raum. Unter der Leitung des neuen Eigentümers, der auf Ausstellungsbau spezialisierten Firma BRUNS, wurde stillgelegte Weberei vollständig saniert. Heute beherbergen die Hallen ein Besucherzentrum mit wechselnden Ausstellungen. In Bergeijk findet man auch einen Rietveld gewidmeten Architektur-Rundgang.

• Streekrestaurant De Hofkaemer
  Regionale Produkte und rustikale Küche
  Die ganz im Zeichen der regionalen Genüsse (Region = streek) stehende Speisekarte bietet Gaumenfreuden zum Verkosten (Streekproeverijtje), Verwöhnen (Streekverwennerijtje) oder Teilen (Shared Streekdining). Dabei kommen selbstverständlich ausschließlich Produkte aus dem Kempenland auf den Teller, die Chefköchin Marnette van Asseldonk bei 50 regionalen Erzeugern holt, keiner weiter entfernt als 50 km.

• De Keizer Eten & Drinken
  Genuss und Gastfreundschaft
  Das Restaurant Keizer führt eine Speisekarte, die Gerichte aus (regionalen) Produkten mit internationalen Anklängen kombiniert. Serviert werden sie im Restaurant selbst, im hellen Wintergarten, im gemütlich-eleganten Gartenzimmer oder auf der Veranda beim Lodern des Kaminfeuers. De Keizer ist ein Lokal, das der Gast problemlos mit Wanderschuhen betreten kann, um sich mit einer Tasse Kaffee und einem hausgemachten Kuchen zu erfrischen oder um an einer Verkostung teilzunehmen. Die Gerichte werden in einer offenen Küche zubereitet, wo ein mit Holzkohle befeuerter Josper Grillofen steht, der die Reinheit und die Aromen des Grillguts schonend bewahrt.

• Landgut De Panberg
  Zwischen Cartierheide und kleine Beerze
  Eersel, Juwel in der Kempenland-Krone
  Eingenistet zwischen Wäldern, der Cartierheide und einem der Quellgebiete des kleinen Bachlaufs Beerze, liegt das Landgut De Panberg, das ganz im Zeichen naturhistorischer Werte steht. Das Anwesen liegt in einer der schönsten Destinationen mit Rad- und Wanderwegen in den Niederlanden. Hier lässt sich die typische Brabanter Gastfreundschaft vollauf genießen, sei es mit regionalen Produkten in der Brasserie oder bei Streifzügen durch die idyllische, urwüchsige Natur. 

• De Buitenman
  Was die Natur selbst schafft, braucht der Bauer nicht zu tun
  Auf dem Biohof De Buitenman können Gäste auf dem Bauernhof übernachten, im Gasthof essen und trinken und die selbst produzierten Bioprodukte im Hofladen kaufen. Der Biohof De Buitenman, der auch über auch einen Bio-Spargelanbau verfügt, liegt in den fruchtbaren Bachtälern des Flusses Reusel in Lage Mierde – eine bezaubernde Landschaft, die sich als Ausgangspunkt für Ausflüge zu Fuß, mit dem Rad oder zu Pferd eignet. Inmitten der 3500 Hektar des Landguts De Utrecht baut De Buitenman Spargel und Getreide an und lässt seine Kühe zwischen den Äckern auf den Wiesen grasen.